Recept Nemléčný dort (pro Kvietinku)

Name: Nemléčný dort (pro Kvietinku)
Yield: 12

Florentyna Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

1. Troubu předehřejeme na 180°C (horkovzdušnou na 160°C). Z másla a 125 g cukru utřeme krém. Přidáme vodu, žloutky a vyšleháme hustou pěnu. Vmícháme mouku, kypřící prášek a špetku soli. Těsto rozdělíme do dvou kulatých, pečícím papírem vyložených forem (průměr max. 26 cm). 2. Z bílků ušleháme sníh a postupně do něj zašleháme zbývající cukr. Rozetřeme na těsto a posypeme mandlovými lupínky. 3. Upečeme ve vyhřáté troubě během 20-30 minut do zlatova. 4. Připravíme si náplň. Pro variantu 1 omyjeme, očistíme a na kousky nakrájíme jahody. Ze smetany, ztužovače a vanilkového cukru připravíme tuhou šlehačku (Kvietinka si uvaří vodový pudink). Pro variantu 2 přivedeme k varu 125 ml vody s máslem a cukrem, přidáme šťávu z citrusů s rozmíchaným škrobem a krátce povaříme na hustou kaši. Necháme vychladit, rozmixujeme a dobře zapracujeme do vyšlehané šlehačky. 5. U varianty 1 rozložíme na spodní (méně hezký) korpus jahody. 6. Dolní korpus potřeme náplní. Druhý korpus rozkrájíme na 12 dílků a poskládáme je na náplň. Necháme v lednici asi hodinu chladit.

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept

27.07.05 vloženo
4898x zobrazeno

Čas přípravy

60 minut

Počet porcí

12 porcí

Ingredience

Těsto:
125 g másla
4 vejce
125 + 200 g jemného pískového cukru
150 g polohrubé mouky
2 lžičky prášku do pečiva
3 lžíce vody
2 hrsti mandlových lupínků
Náplň:
Varianta 1:
500g jahod
300 ml smetany ke šlehání
2 balíčky ztužovače
2 vanilkové cukry
(Kvietinka vynechá vše kromě jahod a namísto toho vezme 1 vanilkový pudink, 400 ml vody a cukr podle chuti).
Varianta 2 (sice vynikající, ale není určena pro Kvietinku):
1 lžíce másla
100 g cukru
3 lžíce škrobové moučky
šťáva z 1 citronu
šťáva z 1 pomeranče
250 ml smetany ke šlehání