Recept Nejlepší ořechový závin

(Hodnoceno 1x) Lucemburská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Lístkové těsto rozmrazujeme 30 až 60 minut při pokojové teplotě. Žloutky s cukrem utřeme do pěny, přidáme mleté ořechy, piškotové drobečky, skořici, citronovou kůru, rum, v horké vodě vyprané odkapané rozinky a vše dobře promícháme. Přidáme mléko - tolik, aby vznikla hustá hmota. Půlku plátu lístkového těsta dáme bokem, ostatní na sebe narovnáme a vyválíme plát 35 x 40 cm. Doprostřed navršíme náplň, kraje těsta potřeme rozšlehaným žloutkem a těsto bez náplně přehneme na těsto s náplní. Lístkové těsto, které jsme si dali stranou, nakrájíme na proužky, potřeme žloutkem a lehce přitlačíme na závin. Závin přendáme na plech opláchnutý studenou vodou a necháme 15 minut odpočívat. Troubu vyhřejeme na 220 stupňů a závin pečeme 45 minut na prostřední příčce trouby.

Recept je z kategorií: Záviny

Nahlásit recept

  • 13.08.02 vloženo
  • 25004x zobrazeno

Ingredience

  • Jeden závin = 10 dílů (ks)
  • 600 g zmrazeného lístkového těsta
  • 2 žloutky, 80 g cukru
  • 50 g másla
  • 200 g mletých vlašských ořechů
  • 100 g piškotových drobečků
  • 1/2 čajové lžičky mleté skořice
  • nastrouhaná kůra z 1/2 citronu
  • 2 cl rumu
  • 50 g rozinek
  • 4 polévkové lžíce mléka
  • 1 žloutek

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

SandraValterova 17.04.11 10:12

Výborné, pekla jsem dnes ráno. Náplň jsem vytvořila ze 300g mletých ořechů, které jsem spařila 2 dc vody a cukru nevím kolik - podle chuti každého. Na ovonění jsem přidala kůru z poloviny citronu,1 lžičku citonové šťávy, 1 lžičku skořice a trochu mletého muškátového oříšku. Po vychladnutí této směsi jsem do ní zamíchala 1 celé vejce. Ořechovou náplň jsem rozprostřela na vyválené listové těsto, zabalila jako roládu, potřela vajíčkem a pekla na 200°C (elektrická trouba - horkovzduch ) přesně 20 min. Mňamka

Diskuse k receptu Nejlepší ořechový závin

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
casino
4488 příspěvků 17.04.11 10:54

Ořechy spááářené (s) horkou vodou :mrgreen: Hmmm, vyzkouším… Dosud používám (pokud vůbec) vroucí mléko a možná proto nedávám vejce, natož celé 8-o A jakpak Vám uvnitř rolády listovalo dotyčné listové těsto? Nebo bylo připosražené jako knedla?
Ale ten recept je fajn… Autorka, podle mě správně, vyloučila z postupu v ingred. zmíněné máslo - asi do nádivky… Taky si myslím že je tam navíc :-)
Naši mají rádi část ořechů nahrubo sekaných…

Příspěvek upraven 17.04.11 v 10:54

SandraValterova
10 příspěvků 17.04.11 10:12

Výborné, pekla jsem dnes ráno. Náplň jsem vytvořila ze 300g mletých ořechů, které jsem spařila 2 dc vody a cukru nevím kolik - podle chuti každého. Na ovonění jsem přidala kůru z poloviny citronu,1 lžičku citonové šťávy, 1 lžičku skořice a trochu mletého muškátového oříšku. Po vychladnutí této směsi jsem do ní zamíchala 1 celé vejce. Ořechovou náplň jsem rozprostřela na vyválené listové těsto, zabalila jako roládu, potřela vajíčkem a pekla na 200°C (elektrická trouba - horkovzduch ) přesně 20 min. Mňamka

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz