Recept Nejjednodušší bublanina

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Nejjednodušší bublanina

Postup

Změklé máslo utřeme s cukrem do běla. Za stálého tření přidáme žloutky jeden po druhém a pak vanilku a citronovou kůru. Z bílků našleháme tuhý sníh, lehce vložíme po malých dávkách společně s moukou do žloutkové směsy. Rozetřeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy. Posypeme zvoleným ovocem a pečeme v dobře vyhřáté troubě do růžova. Pocukrujeme a vychladlou Bublaninu podáváme. PS: Na Bublaninu se hodí různé ovoce jako třešně, rozpůlené meruňky, rebarbora, borůvky, rybíz, maliny, ostružiny, jahody atd. nehodí se švestky, hrušky, jablka atd. V zimě můžeme použít zavařeného ovoce, zcezeného a dobře okapaného.

Recept je z kategorií: Ovocné moučníky

Nahlásit recept

  • 05.07.02 vloženo
  • 46041x zobrazeno

Ingredience

  • 150g másla
  • 150g jemného krystalového cukru
  • 3-4 žloutky (podle velikosti)
  • vanilkový cukr
  • trochu citronové kůry
  • 3-4 bílky na sníh (podle velikosti)
  • 150g polohrubé mouky
  • máslo na vymazání formy
  • mouka na vysypání
  • cukr na pocukrování

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Nejjednodušší bublanina

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Nejjednodušší bublanina

babi
6360 příspěvků 19.2.11 01:16

casino, jeden z komentaru, co mi vcera nekolikrat utek byl pro Vas. Chtela jsem vam doporucit recept http://www.labuznik.com/recipe.php?…
Avsak Vy „podle sebe soudim tebe“ jste napsal opet Vam priznacny komentar pod Bento recept orientovany proti me osobe, aniz by jste vedel o co jde! Moje komentare zatim nikdo mazat nemusel…pisi k receptum.

casino
4492 příspěvků 17.2.11 22:13

Jj, trnky :wink:
Máme štěp, co sice nenese zlaté plody, ale snáší „karlátky“ jako vejce velikosti E :mrgreen: Dáváme je na kynuté koláče, ale už se mi zajídají… Mám rád bublaninu, proto ten dotaz.
Dám na Vás a upeču podle toho odkazu; podle surovin to vypadá na něco mezi bublaninou a kynutým těstem…
Uvidíme :-)

babi
6360 příspěvků 17.2.11 18:13

Alena, mas pravdu, jsou svestky a pak jsou svestky… :-)

Jolanko, ja ovoce do bublaniny vubec uz nesladim… :-)

babi
6360 příspěvků 17.2.11 18:07

casino, zalezi na tom, jake svestky to mate a v jakem stadiu uzralosti. Mate-li trnky, tak bych vam doporucovala http://www.labuznik.com/recipe.php?…
i kdyz bublaninu muzete zkusit, take jsem ji delala (nemusim rikat, ze ovoce reznou stranou nahoru). Hlavne, aby se povedlo… 8-)

jolana
5068 příspěvků 17.2.11 12:11

Rozpolene ovocie v ovocnych mucnikoch pusti viac stavy a tece/nedzri spolu ak je v ceste alebo posypke vela cukru..cim menej cukru, tym je ovocie lepsie..
Bublaninu so slivkami robim casto a je dobra..:)

alena45
588 příspěvků 17.2.11 11:12

Casino, mrazené slivky sa veľmi dobre krájajú, tak ak Ti spojenie cesta so slivkami bude chutiť, nevidím problém. To aby tam neboli velké diery. A potom sú slivky a slivky. Raz sme mali také, ktoré sa pri pečení úplne roztiekli a zostala len šupka. Ak máš také, tak tie sa fakt nehodia do bublaniny.
Ale keď už máš toľko sliviek - výborná je práve studená smotanová torta, ktorá sa prekladá s piškótami a drobným ovocím. Smotanu som ochutila škoricovým cukrom a slivky ešte zmrznuté nakrájala nadrobno, do veľkosti toho drobného ovocia a v chladničke sa to pekne spojilo, všetko malo za pár hodín rovnakú teplotu, teda chlad.

casino
4492 příspěvků 16.2.11 23:39

No, skoro mám strach se zeptat, abych nebyl za revanšistu :mrgreen:
Máme mrazák plný půlených švestek…
Chci zkusit TUTO bublaninu a dočítám se, že švestky se nehodí.
PROČ? Mě napadá, že snad jen kvůli tomu, že po ovoci budou v těstě velké „díry“
Nebo je jiný důvod?

babi
6360 příspěvků 16.2.11 22:38

Labarunka, s rebarborou musela byt bublanina pekne pikantni, zvlaste kdyz nebyla prilis preslazena. Dobra kombinace k rebarbore jsou maliny :-) Dik za vyzkouseni receptu…

sveva
751 příspěvků 16.2.11 19:14

Děkuji za vytáhnutí receptu. V rodině preferujeme sladkosti bez kypřícího prášku a podobnou bublaninu dělám také. Odzkouším i tuto.
Zdravím

Labarunka
20 příspěvků 16.2.11 15:02

Bublanina je opravdu skvela, vlacna, stavnata. delala jsem s rozmrazenou rebarborou a navrch navic jsem ji posypala cukrem se skorici, zmizela rychle :potlesk:

babi
6360 příspěvků 29.10.10 23:12

Recept jsem pridala nekdy v roce 2002. Do teto bublaniny prasek do peciva nepatri. Pecu ji uz dlouha leta, tak jako ji pekla moje maminka a babicka. Vyzkousela jsem more receptu a tento si myslim je nejlepsi. Dekuji vsem, za nakouknuti 8-)

jolana
5068 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Nejjednodušší bublanina

…presne podla Muchacho..100+1 vyzkouseno..;-).. bajecna..:))..zelam kraasne leto a dufam, ze mas slunicka do sytosti..:))
Dik babi, prijemny vecer.. :))

Muchacho
361 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Nejjednodušší bublanina

Prášek rozhodně ano, do šlehaných bílků špetku soli,místo másla možno na 1 vejce 2 lžíce oleje a 2 lžíce vody. 100× vyzkoušeno.

meisje
580 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Báječná nejjednodušší bublanina

to Honey - ano, ten prasek tam ma byt - mam ten samy recept a s PRDOPECEM (davam 1/2) a je to lepsi. Snih na to nestaci, nezvedne ji tak jako prasek a maslo je lepsi nahrabit olejem (stejne mnozstvi ) bublanina je mnohem vlacnejsi nez s maslem.

toast
171 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Báječná nejjednodušší bublanina - Honey

je to piškotová bublanina a do té prášek do pečiva nepatří - nahrazuje ho opatrně vmíchaný tuhý sníh z našlehaných bílků.
Ajta ji doma pekla a bublanina neměla chybu.

Přeji hezký den :o)

honey
41 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Báječná nejjednodušší bublanina

Myslím, že tam chybí prášek do pečiva…

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Štika na smetaně Štika na smetaně

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz