Recept Nedělní koláč z rynglí, nebo jiného podobného ovoce

Postup

Vložit mouku, mandle, sůl, 1 lžíci cukru, máslo a jedno vejce do mixeru a rozmixovat nahrubo (nebo rozdrolit v míse pomocí rukou). Vyklopit směs na trochu pomoučený vál a zhrnout vše dohromady do tvaru koule. Přikrýt těsto a nechat jej po 10min. odpočinout. Poprášit dno 18cm čtvercové formy s vydělávacím dnem moukou. Vyválet těsto a vyložit jím formu tak, aby také její strany byly těstem pokryté. V tomto momentě je těsto měkké, takže se může do formy natlačit. Vložit formu s těstem do chladničky na 10-20min. Předehřát troubu na 200°C. Vyložit těsto pečícím papírem, nasypat na něj pečící fazole a péct po 15min. Vyjmout papír s fazolema, snížit teplotu na 180°C a péct těsto dalších 5-10min., až je jeho dno suché. Rozpůlit ovoce a úhledně jej poskládat na těsto. Našlehat zbytek vajec a žloutků, cukr, mléko a vanilkový cukr. Nalít na ovoce. Vrátit formu do trouby a péct vše dalších 25-30min. Když je krém na ovoci pevný na dotek, vyjmout z trouby a nechat vychladnout. Posypat mandlemi a pudrovým cukrem. Podávat se šlehanou šlehačkou, nebo zmrzlinou.

Recept je z kategorií: Koláče

Nahlásit recept