Recept Nastavovaná kaše

1. Krupky přebereme, propláchneme, osolíme, přidáme lžíci rozehřátého sádla a pomalu je na mírném plameni dusíme doměkka asi 15 - 20 minut. Během dušení je podlijeme trochou mléka. Brambory omyjeme, překrájíme na kostky, zalijeme vodou, osolíme a vaříme 20 minut doměkka. Česnek oloupeme a pro­lisujeme. Promícháme jej se solí a pepřem. 2. Měkké brambory slijeme, rozmačkáme, nakrájíme k ním máslo, přilijeme horké mléko a vše vyšleháme do hladké kaše. Do kaše vmícháme měkké krup­ky. Kaši ochutíme rozmělněným česnekem se solí a pepřem. Kaši uchováváme teplou. 3. Cibule oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Sádlo rozpustíme a zvolna na něm cibuli opečeme dozlatova. Lahůdkovou cibulku očistíme a nakrájíme na kolečka. Klobásy po jedné straně vějiřovitě nařízneme a opečeme na suché pánvi. Kaši rozdělíme na misky, přidáme klobásy a sypeme opečenou cibulí a lahůdkovou cibulkou. Ozdobíme majoránkou.