Recept Naše divoká svíčková

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Maso odblaníme, osolíme a prošpikujeme špekem. Mrkev, petržel a celer očistíme, nakrájíme na kolečka. Na dno mísy dáme polovinu množství mrkve, celeru, petržele, celého pepře, nového koření a bobkového listu. Na tuto vrstvu dáme maso a zasymepe ho zbytkem koření a zeleniny, přikryjeme a dáme na dva dny do lednice proležet. Po dvou dnech maso vyjmeme, očistíme z něj koření a zeleninu. Na sádle osmažíme zeleninu, pak přidáme nakrájenou cibuli, necháme chvíli osmažit. Na zeleninu dáme maso a orestujeme ho ze všech stran, zalijeme maso horkým vývarem, přidáme koření a v troubě pečeme doměkka - 30 minut s poklopem, dále bez něho. Pak maso vyjmeme, do výpeku dáme hladkou mouku, necháme provařit. Tuto hmotu propasýrujeme do hrnce, vlijeme do ní smetanu a pak dochutíme octem, případně cukrem.

Recept je z kategorií: Omáčky

Nahlásit recept

  • 10.02.05 vloženo
  • 8702x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 kg kýty z divočáka
  • 150 g uzeného špeku či slaniny
  • 4 PL sádla
  • 2 cibule
  • 3 větší mrkve
  • 1 menší celer
  • 1 větší petržel
  • 6 bobkových listů
  • 15 kuliček nového koření
  • 30 kuliček celého černého pepře
  • sůl
  • 1 l vývaru
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 1/2 l smetany
  • 1 PL octa

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Ala_V 12.1.14 13:29

Díky za recept, výborné!

Diskuse k receptu Naše divoká svíčková

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Kuře na medu Kuře na medu
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz