Recept Námořnická směska s knedlíky v utěrce

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Námořnická směska s knedlíky v utěrce

Postup

Maso tří druhů nařežeme na kostky. Nadrobno nakrájenou slaninu a na slabá kolečka na­krájenou cibuli osmažíme na menším množství tuku. Přidáme maso a osmahneme po všech stranách. Potom přidáme nadrobno nakrájený brambor, mr­kev, celer a petržel (můžeme vše nastrouhat). Osolíme, opa­prikujeme, podlijeme vývarem (masoxem) a dusíme, až se brambory a zelenina úplně roz­vaří (nevadí, když se to zcela nezdaří - proto raději strouhá­me) a maso je měkké, pak opepříme a rozředíme trochou vývaru. Knedlíky v utěrce: Rozpuš­těný tuk nalijeme na rozkrájenou housku, vejce, sůl a mléko se rozkvedlají a rovněž na housku nalijí, načež necháme vše 1/2 hodiny stát. Potom přidáme mouku, do níž zamícháme na špičku nože prášku do pečiva a utvoříme velký knedlík, který vaříme v utěrce namočené ve vodě a potřené tukem - ne ole­jem!, v mímě osolené vodě asi dvacet minut. Nebojíme se - po­třený tuk se z namočené utěrky vsákne a lehce ji vypereme.

Recept je z kategorií: Směsi mas

Nahlásit recept

  • 4699x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1/4 kg hovězího, 1/4 kg vep­řového a 1/4 kg telecího ma­sa
  • 60-80 g anglické slaniny (či jiného tučného)
  • 1 bram­bor
  • 1 menší mrkev
  • plátek celeru (menší, jinak vůní i chutí vše přehluší)
  • kousek petržele
  • 1 cibule
  • hovězí vývar (stačí masox)
  • 1 lžič­ka sladké mleté papriky
  • sůl
  • mletý pepř.
  • Knedlíky v utěrce:
  • 4 na kostky rozkro­jené housky
  • 50 g tuku
  • 2 vej­ce
  • 2 dl mléka
  • 2 dl mouky
  • sůl.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Námořnická směska s knedlíky v utěrce

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Chilli se sojovým masem

Nejlepší recepty

Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Cuketové placky Cuketové placky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz