Recept Naložené cukety - cuketový relish

(Hodnoceno 1x) Americká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Naložené cukety - cuketový relish

Postup

Smíchejte cuketu, cibuli a sul a nechte je stát pres noc. Dobre je ocedte, osuste a dejte je do hrnce spolu se zbývajícími ingrediencemi. Varte za stálého míchání az smes zhoustne. Smes se nesmí prevarit. Cuketovou smes dejte do sterilizovaných sklenic tak, aby pod víckem bylo asi 3/4 cm volného prostoru a zavíckujte. Sterilizujte 10 minut ve varící vode, nechte vychladit a uschovejte. Z tohoto mnozství je asi 3,8 l relishe.

Recept je z kategorií: Konzervace zeleniny

Nahlásit recept

  • 28.08.07 vloženo
  • 16156x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 minut+stÄ‚Ë

Ingredience

  • 2,5 l cuket, nakrájených na plátky
  • asi 0,9-1 l cibule, nakrájené na plátky ci na prouzky
  • 5 PL soli
  • 1 cervený paprikový lusk, nakrájený na kousky
  • 1 zelený paprikový lusk, nakrájený na kousky
  • 720 ml cukru, nebo podle chuti
  • 2 PL Maizeny
  • 1 PL kurkumy
  • 2 KL horcicového prásku
  • 2 KL celerových semen
  • ½ KL pepre
  • 480-600 ml vinného octa

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 18.8.18 18:21

Koukám, že jsem ostuda a dlužník…
Už po sedmé a ještě jsem nebyla štonc poslat hvězdičky - plný počet!
Je to super, dělám z cuket menších, pevných…
Foto z letoška je v komentáři a příští rok po osmé :) ;)

Diskuse k receptu Naložené cukety - cuketový relish

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Naložené cukety - cuketový relish

Zuzka1973
2362 příspěvků 18.8.18 18:21

Koukám, že jsem ostuda a dlužník…
Už po sedmé a ještě jsem nebyla štonc poslat hvězdičky - plný počet!
Je to super, dělám z cuket menších, pevných…

Zuzka1973
2362 příspěvků 27.8.12 18:59

Konečně jsem to našla… :palec:
Během týdne hodlám udělat, pak dám vědět, jak to dopadlo, díky za tip, cuket je letos tolik, že každý recept na jejich zpracování má cenu zlata :kytka:

Edit: přebývalo jedno písmenko, tož jsem to musela opravit :oops:

Příspěvek upraven 27.08.12 v 19:00

spiser
717 příspěvků 16.8.12 13:49
Celerová semínka - Majda 5.

Pokud neseženeš celerová semínka tak je prostě vynechej nebo místo nich použij třeba sezamová semínka, nebo dýňová (možná opražená a podrcená?). Nepoužij celerovou sůl aby to nebylo příliš slané. V receptu jsou semínka kvůli chuti ale že by tam ta chuť byla nějak markantně znát říct nemohu. Když je nemáš, vynechej je! Nebo, jak píši, experimentuj. Zkazit nic nemůžeš, naopak možná uděláš něco co je lepší než původní recept.
Doufám že to, co píši Ti stačí. Víc Ti pomoct nemohu i když bych rád chtěl.
Hodně úspěchů s cuketovým relishem a i s jinými labužnickými recepty!

Zdraví
Spiser.

majda5
10 příspěvků 16.8.12 12:54

Ahoj, mohu použít místo celerových semen celerovou sůl?(taky nevím, kde semena zakoupit) Mám podobný recept, kde se cukýna nakládá do sladkokyselého nálevu a tato sůl je v receptu-jinak taky tento recept vyzkouším. Díky ;) majda5

pejsek_a_kocicka
2 příspěvky 1.8.12 10:27

Poradíte mi někdo, kde sehnat ta celerová semena? Díky.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Tiramisu z mascarpone

Nejlepší recepty

Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz