Recept Naložená melounová kůra

Australská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Naložená melounová kůra

Postup

Kuru z melounu omyjte a nakrájejte ji na mensí kousky. V jednom litru vody rozmíchejte sul, do tohoto roztoku vlozte melounovou kuru a nechte stát 24 hodin. Potom kuru vysypte na síto, propláchnete ji vodou, dejte ji do hrnce a zalejte vodou jen tak, aby byla zakryta. Varte 30 minut, odcete a propláchnete vodou. Citron omyjte v horké vode a nakrájejte jej na tenké plátky, zázvor nastrouhejte a skorici rozlámejte na mensí kousky. Vsechno smíchejte s cukrem, cesnekem, octem, novým korením a 600 ml vody. Varte 20 minut, pridejte melounovou kuru a varte dalsích 30 minut az je kura mekká a pruhledná. Naplnte do sklenic, uzavrete a nechte marinovat 1-2 týdny. Tyto pickles jsou dobrou prílohou k uzené sunce, uzenému lososu, peceným kachním prsum nebo ke grilu. Navíc se tak vyuzije i melounová kura která se obycejne zahodí.

Recept je z kategorií: Speciality

Nahlásit recept

  • 24.07.09 vloženo
  • 4190x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1,5 hodiny+stání+m

Ingredience

  • kura z jednoho stredne velikého vodního melounu
  • 50 soli
  • 1 citron
  • 2 oloupané strouzky cesneku
  • ca. 3 cm oloupaného zázvoru
  • kousek skoricové kury podle chuti
  • 1 kg cukru
  • 600 ml bílého vinného octa
  • 1 KL celého nového korení

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Naložená melounová kůra

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Naložená melounová kůra

dag
543 příspěvků 15.6.10 18:58
Re: Naložená melounová kůra.

spisere, na obrázku jsou vidět i kousky zelené kůry. Je to tak, nebo jde jenom o tu bílou, co je pod zelenou kůží?

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Bazalkové máslo

Nejlepší recepty

Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz