Recept Naložená melounová kůra

Australská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Naložená melounová kůra

Postup

Kuru z melounu omyjte a nakrájejte ji na mensí kousky. V jednom litru vody rozmíchejte sul, do tohoto roztoku vlozte melounovou kuru a nechte stát 24 hodin. Potom kuru vysypte na síto, propláchnete ji vodou, dejte ji do hrnce a zalejte vodou jen tak, aby byla zakryta. Varte 30 minut, odcete a propláchnete vodou.
Citron omyjte v horké vode a nakrájejte jej na tenké plátky, zázvor nastrouhejte a skorici rozlámejte na mensí kousky. Vsechno smíchejte s cukrem, cesnekem, octem, novým korením a 600 ml vody. Varte 20 minut, pridejte melounovou kuru a varte dalsích 30 minut az je kura mekká a pruhledná.
Naplnte do sklenic, uzavrete a nechte marinovat 1-2 týdny.
Tyto pickles jsou dobrou prílohou k uzené sunce, uzenému lososu, peceným kachním prsum nebo ke grilu. Navíc se tak vyuzije i melounová kura která se obycejne zahodí.

Recept je z kategorií: Speciality

Nahlásit recept

  • 24.07.09 vloženo
  • 3906x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1,5 hodiny+stání+m

Ingredience

  • kura z jednoho stredne velikého vodního melounu
  • 50 soli
  • 1 citron
  • 2 oloupané strouzky cesneku
  • ca. 3 cm oloupaného zázvoru
  • kousek skoricové kury podle chuti
  • 1 kg cukru
  • 600 ml bílého vinného octa
  • 1 KL celého nového korení

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Naložená melounová kůra

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
dag
540 příspěvků 15.06.10 18:58
Re: Naložená melounová kůra.

spisere, na obrázku jsou vidět i kousky zelené kůry. Je to tak, nebo jde jenom o tu bílou, co je pod zelenou kůží?

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz