Recept Nákyp z mletého masa

Housku namocte do vody.
Z kapusty/zelí odstrante vnejsí listy. Hlávku prekrojte, krátce ji blansírujte ve varící vode a rozdelte ji na listy. Velké listy dejte stranou, ostatní, bez kostálu, nakrájejte na kosticky.
Maso smíchejte s cibulí nakrájenou na kosticky, vejcem, vymackanou houskou a ochutte je solí a peprem. Nyní do smesi vmíchejte nakrájenou kapustu/zelí a opet dochutte solí a peprem.
Nákypovou/bábov­kovou formu vymazte máslem, vylozte ji velkými odlozenými kapustovými/zelnými listy a formu opatrne naplnte masovou smesí. Formu zakryjte poklickou a dejte ji do primerené velkého hrnce. Hrnec naplnte vodou tak, aby v nem forma s masem skoro plavala ale stále mela dotyk se dnem hrnce. Hrnec nesmí být prílis velký aby v nem forma „netancovala“ dokola.
Varte 15 minut, odstrante poklicku, formu vyjmete z hrnce, opatrne z ní odlejte stávu a nákyp vyklopte na podnos.
Stáva se dá pouzít tak jak je nebo de dá zahustit trochou maizeny, dá se do ni pridat smetana a pod.