Recept Nakládané zelí Dua Chua Veg Pra

Vietnamská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Nakládané zelí Dua Chua

Úvod

Kapusta sa naklada po celom svete nie len v Europe, znama je korejska feferonkova verzia „kimci“ ale su aj menej zname verzie ako vietnamska Dua Chua. Babi, tak tu je moj prispevok z Vietnamu aj na Bah Mi ale aj ako priloha k masu.

Postup

1-Toto je velmi jednoduchy recept do ladnicky na chrumkavu kapustu. Kapustu nakrajame na pasy na hrubo (ziadne struhanie ako u nas doma) vykrojime hlub. Cibulu nakrajame na kolecka aj mrkvu a jarnu cibulku na vacsie kusky cca 2 cm, pridame strucik cesnaku a kusok celeho zazvoru. 2-Z octu vody, cukru a soli si uvarime nalev, premiesame pokial sa nam cukor nerozpusti a dame ochladnut. 3-Do misky dame na hrubo nakrajanu zeleninu a zalejeme nalevom pripadne zatazime (u nas v teple nechame cca. minimalne 6 hodin vonku) a potom presunieme do ladnicky do flias a mame vietnamsku calamadu Dua Chua na rychlu konzumaciu.

Recept je z kategorií: Saláty

Nahlásit recept

  • 04.02.11 vloženo
  • 13375x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 min

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g čínské zelí
  • 2 lžíce sůl
  • 3 lžíce cukr
  • 250 ml jemný ocet rýžový (nie 8 %)
  • 1 cibule
  • 2 jarní cibulka
  • 1 mrkev
  • 1 strouček česneku
  • 2 cm zázvor
  • 500 ml voda

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Nakládané zelí Dua Chua

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Nakládané zelí Dua Chua

jolana
5068 příspěvků 5.2.11 10:53

Bento, vy sa mate…vravis omacku a viacej skorice ;))) nevadiii.. som robila svieckovu s ryzou predvcerom :o ;-)…ryza nutnost z lenivosti , ale dobree to bolo :)
Pekny den :)

Bento
794 příspěvků 5.2.11 09:45

jolana, ale ano aj zajtra bude tradicna ako moja mama robi fazulkova kysla … no ale :roll: bude „trosku pomenena“ takze bude viac kopru a mozno trosku cerstveho chilli a namiesto octu dame limetku.
PS:
Tu kde byvam na konci sveta , sem tam chodim do Ceskoslovenskeho klubu ( tu este nezbadali ze sa daco stalo :lol: ) ale pivo Kozel maju to je hlavne.A tiez tam varili vcera rajcatovu omacky s houskovym knedlikom…asi su tiez uz dlho vonku lebo ta skorica mi tam vadila :potlesk:

jolana
5068 příspěvků 4.2.11 16:59

To su mi veci :)) tak ako kopec veci v azijskej kuchyni nemozem (okrem toho ze o nej nic neviem, ibaze co kde obkukam)tak mozem nakladanu cinsku kapustu a s feferoncickami a bez rybej omacky ;-))…akurat ze uz asi dva mesiace chodim okolo kopy cinskej kapusty, pekne zabalenej, kazda osve vo folii, tak odhrniem foliu, rozhrniem listy trosku a tam durky po chrobacikoch..takze hned je po chuti ..snad sa postasti a ochutnam nalozenu aj podla tohto receptu …Bento, taka otazka zvedava..varievas aj nase jedla? alebo si si uplne zvykol na tu inaku azijsku..;)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Grilovaný pstruh

Nejlepší recepty

Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Ořechový koláč Ořechový koláč

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz