Recept Nakládané pomeranče s cointreau

1. Pomeranče důkladně oloupeme (včetně bílé slupky pod kůrou). Dužninu pak nakrájíme na plátky silné zhruba 1 cm. Popřípadě odstraníme pecičky. 2. Cukr svaříme s 250 ml vody na středním ohni bez pokličky za stálého míchání tak, aby vznikl hustý sirup. Odstavíme a necháme vy­chladnout. 3. Přidáme plátky pomeranče a likér, vše dů­kladně promícháme, přelijeme do mísy a přes noc necháme v ledničce. 4. Marinování by však nemělo být kratší než 12 hodin. Pomerančové plátky pak napícháme na ozdobné jehly a dezert pokapeme trochou ovocné šťávy s likérem. Tip: Pomerančovou kůru, (z chemicky neošetřených plodů) můžeme škrabkou oloupat na nudlič­ky. Ty pak v marinádě krátce povaříme a dezert jimi nazdobíme.