Recept Nakládané citrony - Doqq Veg Pra

Marocká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Nakládané citrony - Doqq

Úvod

Tento recept na nakladanie citronov do soli je popularny v severnej Afrike. Maroko, Tunis, Alzirsko atd. Je tu zopar receptov na marocke speciality ale vytvorit naozajstnu marocku specialitu potrebujete tuto nezvycajnu surovinu, ktora nie je tak bezne dostat kupit v obchode. Babi davno pradavno pridala jej verziu ja prikladam moju ktora je uz „dozreta“ je v pace uz 6 tyzdnov. A skoro pridam marocky recept.

Postup

1-Citrony poumyvame a narezeme do kriza do hlbky, ale aby boli v celku a stedro posypeme solou.

2-Citrony ukladame do flase vo vrstvach a stedro solime, pridame skoricu, cerstvy bobkovy list a nove korenie. Zalejeme prevarenou vodou a zalejeme cca 1 cm olivovym olejom.

3-Odlozime do chladneho miesta na cca 1 mesiac. Prelozime do ladnicky, vydrzi aj rok. Pouzivame do salatov a marockych receptov, tak ze umyjeme a nakrajame cele na drobno (aj duzinu…).

Recept je z kategorií: Konzervace


Reklama

Nahlásit recept

  • 04.05.11 vloženo
  • 16515x zobrazeno

Čas přípravy

  • 6 týdnů

Ingredience

  • * 8 citróny
  • * 3 cerstvy bobkový list
  • * 5 korenie nové celé
  • * 1 škorica celá
  • * 500 g soľ
  • * prevarená podla potreby voda
  • * olej olivový

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Nakládané citrony - Doqq

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
wydra 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 05.05.11 01:07

Bento, take si to myslim, ale admin to vidi jinak, tak jsem myslela, abysme o tenhle tvuj neprisli .

 
Bento
794 příspěvků 05.05.11 00:56

Vydro, ja som cital vsetky pridane recepty a kazdy je svojim sposobom iny.
Ja som sa snazil najst tie citrony „doqq“ s tenkou kozou aj sa mi to podarilo.(uplnou nahodou u greckych susedov v zahrade).Inac dobra nahrada je aj"" Myer lemon" co je krizenec citrona s madarikou lebo ma tiez tenku kozu.Tym ze sa pouzivaju s tenkou kozou maju malo toho bieleho horkeho a daju sa pouzit cele v inych receptoch sa pouziva len duzina a koza sa odkrajuje :palec:
Takze uz som mudrejsi a necham to tak :wink:

 
wydra 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 05.05.11 00:38

Bento, zkopiruj vse k tomu receptu co uvadi admin, at o to neprijdeme. Vc. fotek, samozrejme!

 
Bento
794 příspěvků 05.05.11 00:32

8-o Robil som trochu seba vzdelavania a co je zaujmave takto isto sa nakladaju citrony aj vo Vietname a pouzivaju sa na slanu citronovu limonadu…
 http://hitchhikingtoheaven.com/…%BB%91i.html

Tento recept co som pridal je v skutocnosti zidovska verzia zo severnej afriky ,ty tvrdia :?: ze pridali skoricu a bobkovy list a olej k povodnemu arabskemu receptu :roll:

http://books.google.com.au/books?…

 
Admin Labužník.cz
610 příspěvků 04.05.11 18:11

Bento – není přece problém přidat svůj postup do komentářů a nahrát fotky k již existujícímu receptu :wink:

Pak tento smažu.

 
wydra 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 04.05.11 15:12

N E M A Z A T !!

 
zébulon 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 04.05.11 14:40

Prosím nemazat, takové krásné fotky. Bento, ty jsi kouzelník .- ).

 
Bento
794 příspěvků 04.05.11 13:39

:oops: jej , ked som dal otazku , :?: dve otazky stale len jeden od babi ktory je iny a odrazu teraz naskocili dalsie.
Sorry , poviem nech to admin vymaze :roll:
PS: Co som zabudol treba pouzit citrony BIO bez postreku a este lepsie su s tenkou supou, ktore pre istotu retazce nepredavaju.

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Cuketové placky Cuketové placky
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz