Recept Nakládané citrony - Doqq Veg Pra

Marocká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Nakládané citrony - Doqq

Úvod

Tento recept na nakladanie citronov do soli je popularny v severnej Afrike. Maroko, Tunis, Alzirsko atd. Je tu zopar receptov na marocke speciality ale vytvorit naozajstnu marocku specialitu potrebujete tuto nezvycajnu surovinu, ktora nie je tak bezne dostat kupit v obchode. Babi davno pradavno pridala jej verziu ja prikladam moju ktora je uz „dozreta“ je v pace uz 6 tyzdnov. A skoro pridam marocky recept.

Postup

1-Citrony poumyvame a narezeme do kriza do hlbky, ale aby boli v celku a stedro posypeme solou.

2-Citrony ukladame do flase vo vrstvach a stedro solime, pridame skoricu, cerstvy bobkovy list a nove korenie. Zalejeme prevarenou vodou a zalejeme cca 1 cm olivovym olejom.

3-Odlozime do chladneho miesta na cca 1 mesiac. Prelozime do ladnicky, vydrzi aj rok. Pouzivame do salatov a marockych receptov, tak ze umyjeme a nakrajame cele na drobno (aj duzinu…).

Recept je z kategorií: Konzervace


Reklama

Nahlásit recept

  • 04.05.11 vloženo
  • 16419x zobrazeno

Čas přípravy

  • 6 týdnů

Ingredience

  • * 8 citróny
  • * 3 cerstvy bobkový list
  • * 5 korenie nové celé
  • * 1 škorica celá
  • * 500 g soľ
  • * prevarená podla potreby voda
  • * olej olivový

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Nakládané citrony - Doqq

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
wydra  05.05.11 01:07

Bento, take si to myslim, ale admin to vidi jinak, tak jsem myslela, abysme o tenhle tvuj neprisli .

 
Bento
794 příspěvků 05.05.11 00:56

Vydro, ja som cital vsetky pridane recepty a kazdy je svojim sposobom iny.
Ja som sa snazil najst tie citrony „doqq“ s tenkou kozou aj sa mi to podarilo.(uplnou nahodou u greckych susedov v zahrade).Inac dobra nahrada je aj"" Myer lemon" co je krizenec citrona s madarikou lebo ma tiez tenku kozu.Tym ze sa pouzivaju s tenkou kozou maju malo toho bieleho horkeho a daju sa pouzit cele v inych receptoch sa pouziva len duzina a koza sa odkrajuje :palec:
Takze uz som mudrejsi a necham to tak :wink:

 
wydra  05.05.11 00:38

Bento, zkopiruj vse k tomu receptu co uvadi admin, at o to neprijdeme. Vc. fotek, samozrejme!

 
Bento
794 příspěvků 05.05.11 00:32

8-o Robil som trochu seba vzdelavania a co je zaujmave takto isto sa nakladaju citrony aj vo Vietname a pouzivaju sa na slanu citronovu limonadu…
 http://hitchhikingtoheaven.com/…%BB%91i.html

Tento recept co som pridal je v skutocnosti zidovska verzia zo severnej afriky ,ty tvrdia :?: ze pridali skoricu a bobkovy list a olej k povodnemu arabskemu receptu :roll:

http://books.google.com.au/books?…

 
Admin Labužník.cz
610 příspěvků 04.05.11 18:11

Bento – není přece problém přidat svůj postup do komentářů a nahrát fotky k již existujícímu receptu :wink:

Pak tento smažu.

 
wydra  04.05.11 15:12

N E M A Z A T !!

 
zébulon  04.05.11 14:40

Prosím nemazat, takové krásné fotky. Bento, ty jsi kouzelník .- ).

 
Bento
794 příspěvků 04.05.11 13:39

:oops: jej , ked som dal otazku , :?: dve otazky stale len jeden od babi ktory je iny a odrazu teraz naskocili dalsie.
Sorry , poviem nech to admin vymaze :roll:
PS: Co som zabudol treba pouzit citrony BIO bez postreku a este lepsie su s tenkou supou, ktore pre istotu retazce nepredavaju.

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz