Recept Nakládaná dýně jako okurky

(Hodnoceno 2x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

Takto jsme nakládaly dýni někdy v 80tých letech, kdy okurky napadla plíseň a na Moravě nebylo co zavařovat. Později se to osvědčilo při výrobě studených mís, kdy se dýně dobře vyjímala vedle zelených okurek.

Postup

Nejprve si připravíme okurkový nálev a necháme vychladnout. Nálev volíme dle vlastního zvyku, buď koupený v obchodech, nebo vlastní, který používáme při nakládání okurek. Potom si připravíme dýni. Rozkrojíme, vyjmeme jádra, očistíme, nakrájíme na proužky, které zbavíme tvrdé slupky. Jednotlivé kusy krájíme ( tentokrát ne ozdobným nožem ) na hranolky asi 2cm x 6 cm. Opět dle vlastní volby. Ukládáme do předem připravených sklenic, zalejeme vychladlým nálevem a sterilujeme 20min na 90°C. Po vytažení z hrnce sklenice obrátíme a necháme vychladnout.

Recept je z kategorií: Konzervace zeleniny

Nahlásit recept

  • 23.11.09 vloženo
  • 10148x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 hod

Ingredience

  • 1 ks dýně
  • nálev na okurky dle vlastního výběru
  • případně doplňková zelenina, opět dle vlastního výběru

Doporučená příloha

  • cokoliv

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 30.9.17 14:32

Já jsem již druhým rokem spokojená…
(Foto v komentáři.)

Odkaz na uvaření

tuso 6.12.15 17:42

Nic převratného, ale letos se nám urodilo hodně dýně, takže jsem vymýšlel jak ji spotřebovat.

Diskuse k receptu Nakládaná dýně jako okurky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Nakládaná dýně jako okurky

Zuzka1973
2362 příspěvků 30.9.17 14:35

Já jsem spokojena - loni jen s klasickým nálevem, co dělám běžně, letos pokus nejen s jinými druhy dýně, ale co sklenice. to jinak naložené: nálev stejný, jen vždy „přídavek a koření“ trochu jiné :)

tuso
99 příspěvků 19.12.15 09:40

Nebylo to myšleno negativně. Jsou recepty, které překvapí nějakou novou, zajímavou kombinací. Takový přelom v kulinářském myšlení. Jako příklad můžu uvést třeba italské jahodové rizoto. Toto je prostě nakyselo naložená dýně. Nic víc a nic míň. V žádném případě to neznamená, že je recept špatný nebo zbytečný.

birkana
1689 příspěvků 18.12.15 12:40

@reladis, recept je v pořádku a opravdu se hodí, když se okurky neurodí. Je to alternativa pro cukety, tykve a dýně :mavam:

reladis
74 příspěvků 18.12.15 12:23

Omlouvam se, ale nerozumela jsem tomu " nic prevratneho ". Recept jsem tady dala, protoze tady jeste neni a mladsi rocniky to treba obohati o novy napad. Povazuji ho za dobry a hlavne pri spojeni s pravym okurkem je to velmi hezka kombinace na oblozene mise. Dyne, jako cuketa, se da docela dobre nastrouhat a namrazit na horsi casy.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Hraběnčiny řezy

Nejlepší recepty

Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz