Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Nakládaná cherry rajčátka
Pampeliska191 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
Rajčata otrháme od stopek, omyjeme a osušíme. Šalotky oloupeme a nakrájíme na kolečka. Připravíme si čisté a suché sklenice. Na nálev svaříme ocet, vodu, sůl, cukr, hřebíček, pepř, hořčičné semínko, krátce povaříme a sejmeme z plotýnky. Rajčata na několika místech propíchneme párátkem a spolu s šalotkami a omytým koprem vložíme do sklenic. Zalijeme vlažným nálevem, který by měl sahat cca 2 cm nad rajčata, jež zatížíme oblázkem, který by měl být o něco menší než otvor zavařovací sklenice. Sklenice s vychladlým obsahem zavíčkujeme a uchováme v temnu a chladnu.
Recept je z kategorií: Konzervace zeleniny
- 11.10.03 vloženo
- 20892x zobrazeno
Ingredience
- 1000 g cherry rajčat
- 2 šalotky
- Nálev:
- 500 ml vinného octa
- 125 ml vody
- 1/2 lžíce soli
- 2 hřebíčky
- 1/2 lžíce krupicového cukru
- 1 lžička zrnek černého pepře
- 1/2 lžičky hořčičného semínka
- 1 stvol kopru
- Kromě toho:
- ploché sterilizované oblázky na zatížení rajčat
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Nakládaná cherry rajčátka
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Kapustičky na slanině
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Já si tady k tomuto receptu tak sama diskutuji…:-))
Ale slíbila jsem, že sdělím svůj názor, takže… …asi jsem očekávala víc…pro moje chuťové buňky je to příliš kyselé a tak nějak jenom kyselé…:-(
Příště bych nejspíš přidala olej, koření, česnek… a hlavně cukr.
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
No tak jste mi, přátelé, moc neporadili…:-)! Ale dodržela jsem recept, snad jsem jen trochu zvýšila množství cukru (a vynechala oblázky, jelikož jsem na vihohradských chodnících žádné nenašla…tady se dají najít poněkud jiné věci…:-)) a za pár dní poreferuji.
Bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
(nebo kdokoli jiný, kdo má s tímto pokrmem zkušenost…), chystám se na to dnes odpoledne a chtěla jsem se zeptat, jak dlouho (jestli vůbec) se mají nechat rajčátka nakládat a jak dlouho potom vydrží.
Děkuji Bona