Recept Nadýchaný třešňovo-tvarohový koláč

Postup

Predehrat troubu na 160 stupnu C a mrizku dat do spodni casti trouby. Nachystat si oteviraci formu tak, ze dno se otoci, aby rafek byl naspodu. Vymastit formu a vylozit ji kruhem voskoveho, nebo peciciho papiru a to take stenu formy dlouhym pruhem papiru. V sekacim robote s nozi rozemlet susenky, nebo je vlozit do plastickeho uzaviraciho sacku a susenky na drobecky rozvalet valeckem. Smichat se zmeklym maslem a takto pripravene drobty natlacit na dno formy (dobre se to dela na priklad dnem sklenicky). Formu postavit na plech s okrajem a kolacove dno pect 15 minut do svetle hneda. Mezi tim utrit noze a misu robota a smichat tam tvaroh a kremovy syr dohladka asi 4-5 minut. Je-li nutne, sem tam zastavit motor a sterkou ocistit steny misy. Pridat cukr bez 2 lzic, smetanu, vejce, mouku, vanilku a sul. Napln spojit do hladka. Napln nalit na upecene dno kolace (muze byt vychladle, nebo teple). Naplnenou formu vlozit zpet do trouby a 1 hodinu pect. Stred ma byt taktak pevny. Vypnout troubu a kolac nechat dalsi hodinu v troube stydnout. Potom ho vyndat a nechat ho uplne vychladit na mrizce. Vychladly kolac dat na 3 hodiny do chladnicky, ale muze tam zustat az 2 dny. Pripravit tresne. Na velke panvi smichat tresne se 2 lzicemi cukru. Tresne za chvili pusti stavu. Varit je na vysoke teplote 10-15 minut do te doby, nez vznikne husty sirup. Zalit je stopkou tresnovice, chcete-li. Zchladle tresne, prikryt a uschovat na 2 hodiny v chladnicce, ale mohou tam zustat az 2 dny. Pred podavanim kolac opatrne prenest na misu, odloupnout papir a kolac polit tresnemi. Nejenom ze je to pochoutka, ale kolac pekne vypada a muze se pripradit az 2 dny dopredu.

Recept je z kategorií: Koláče

Nahlásit recept