Recept Nadívaná vepřová pečeně

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Nadívaná vepřová pečeně

Postup

1. Troubu předehřejeme na 180 °C. Ma­so omyjeme, osušíme a vyřízneme do ně­ho kapsu. Zevně i uvnitř potřeme solí, pepřem a hřebíčkem. Šalotky oloupeme, 3 z nich najemno posekáme, zbytek roz­čtvrtíme. Křížaly pokrájíme na kostičky a s posekanou šalotkou a slaninou opečeme na 1 lžíci másla. Vyjmeme a necháme vychladnout. 2. Do slaniny se šalotkami přimícháme petrželku a sýr, opepříme a nádivkou naplníme kapsu. Maso sepneme jehlami. Jablka oloupeme, rozkrájíme na osminky a vyřízneme jádřince. V kastrolu rozehřejeme 1 lžíci másla a maso na něm opečeme ze všech stran. Peče­me v troubě asi 30 min. Přidáme zbylou šalot­ku. Maso pečeme dalších 40 min. a podléváme šťávou. 10 min. před koncem pečení přidáme jablka. 3. Pečeni vyjmeme, šťávu propasírujeme a rozvaříme s jablečným vínem, osolíme a opepříme. Nakrájíme a podáváme s šalotkou a jablky. Omáčku dáme zvlášť.

Další recepty na Vepřová pečeně

Recept je z kategorií: Pečené a zapečené vepřové plátky

Nahlásit recept

  • 13.11.02 vloženo
  • 8781x zobrazeno

Čas přípravy

  • 80 minut

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 1,2 kg vepřové kýty
  • sůl
  • pepř
  • mletý hřebí­ček
  • 300 g šalotky
  • 5 jablečných křížal
  • 75 g slaniny pokrájené na kostičky
  • 2 lžíce másla
  • 3 lžíce sekané petrželky
  • 100 g strouhaného tvrdého sýra (např. eidam)
  • 3 navinulá jablka
  • 300 ml jablečného vína

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Nadívaná vepřová pečeně

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Vepřové kotlety na pivě

Nejlepší recepty

Cuketové placky Cuketové placky
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz