Recept Nadívaná vepřová pečeně
pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup
1. Troubu předehřejeme na 180 °C. Maso omyjeme, osušíme a vyřízneme do něho kapsu. Zevně i uvnitř potřeme solí, pepřem a hřebíčkem. Šalotky oloupeme, 3 z nich najemno posekáme, zbytek rozčtvrtíme. Křížaly pokrájíme na kostičky a s posekanou šalotkou a slaninou opečeme na 1 lžíci másla. Vyjmeme a necháme vychladnout. 2. Do slaniny se šalotkami přimícháme petrželku a sýr, opepříme a nádivkou naplníme kapsu. Maso sepneme jehlami. Jablka oloupeme, rozkrájíme na osminky a vyřízneme jádřince. V kastrolu rozehřejeme 1 lžíci másla a maso na něm opečeme ze všech stran. Pečeme v troubě asi 30 min. Přidáme zbylou šalotku. Maso pečeme dalších 40 min. a podléváme šťávou. 10 min. před koncem pečení přidáme jablka. 3. Pečeni vyjmeme, šťávu propasírujeme a rozvaříme s jablečným vínem, osolíme a opepříme. Nakrájíme a podáváme s šalotkou a jablky. Omáčku dáme zvlášť.
Další recepty na Vepřová pečeně
Recept je z kategorií: Pečené a zapečené vepřové plátky
- 13.11.02 vloženo
- 10748x zobrazeno
Čas přípravy
- 80 minut
Počet porcí
- 6 porcí
Ingredience
- 1,2 kg vepřové kýty
- sůl
- pepř
- mletý hřebíček
- 300 g šalotky
- 5 jablečných křížal
- 75 g slaniny pokrájené na kostičky
- 2 lžíce másla
- 3 lžíce sekané petrželky
- 100 g strouhaného tvrdého sýra (např. eidam)
- 3 navinulá jablka
- 300 ml jablečného vína
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Nadívaná vepřová pečeně
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Nadívaná vepřová pečeně