Recept Nadívaná pečeně v solném těstě

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Nadívaná pečeně v solném těstě

Postup

1. V míse smícháme mouku a mořskou sůl. Postupně přiléváme vodu, až vznikne těsto. Necháme 15 min. stát. Troubu předehřejeme na 180°C. 2. V omytém a osušeném mase nařízneme kapsu. 3. Z omytých a osušených bylinek otrháme listky a jemně nasekáme. Zrnka červeného pepře hrubě rozdrtíme v hmoždíři, smícháme s bylinkami, so­lí, černým pepřem, 2 lžícemi oleje a dvě třetiny této směsi naplníme do kapsy. Zbývající směsí potřeme maso. 4. Těsto vyválíme a maso jím obalíme. Švy pev­ně přitiskneme. Pečeni položíme na plech potře­ný olejem a pečeme zhruba 40 min. v troubě. Poté listový obal odstraníme a pečeni podáváme.

Recept je z kategorií: Vepřové pečeně

Nahlásit recept

  • 04.06.02 vloženo
  • 7563x zobrazeno

Čas přípravy

  • 70 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 150 g hladké mouky
  • 200 g hrubé mořské soli
  • 800 g vepřové kýty
  • 1 svazek rozmarýnu
  • 1 svazek tymiánu
  • 1/2 svazku petrželky
  • 1 lžíce červeného pep­ře v celku
  • sůl
  • pepř
  • 4 lžíce oleje

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Noxyr 24.05.13 17:32

Výborný recept,

maso zustane plné štávy a bylinky provoní masem a nepřipečou se.
Nejlepší pečeně co jsem kdy dělal.

Diskuse k receptu Nadívaná pečeně v solném těstě

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Kapustičky na slanině

Nejlepší recepty

Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz