Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Nadívaná pečeně v solném těstě
pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
1. V míse smícháme mouku a mořskou sůl. Postupně přiléváme vodu, až vznikne těsto. Necháme 15 min. stát. Troubu předehřejeme na 180°C. 2. V omytém a osušeném mase nařízneme kapsu. 3. Z omytých a osušených bylinek otrháme listky a jemně nasekáme. Zrnka červeného pepře hrubě rozdrtíme v hmoždíři, smícháme s bylinkami, solí, černým pepřem, 2 lžícemi oleje a dvě třetiny této směsi naplníme do kapsy. Zbývající směsí potřeme maso. 4. Těsto vyválíme a maso jím obalíme. Švy pevně přitiskneme. Pečeni položíme na plech potřený olejem a pečeme zhruba 40 min. v troubě. Poté listový obal odstraníme a pečeni podáváme.
Recept je z kategorií: Vepřové pečeně
- 04.06.02 vloženo
- 7914x zobrazeno
Čas přípravy
- 70 minut
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 150 g hladké mouky
- 200 g hrubé mořské soli
- 800 g vepřové kýty
- 1 svazek rozmarýnu
- 1 svazek tymiánu
- 1/2 svazku petrželky
- 1 lžíce červeného pepře v celku
- sůl
- pepř
- 4 lžíce oleje
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření
24.5.13 17:32
Výborný recept,
maso zustane plné štávy a bylinky provoní masem a nepřipečou se.
Nejlepší pečeně co jsem kdy dělal.
Diskuse k receptu Nadívaná pečeně v solném těstě
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Falešná Mozzarella (dělená strava)
Přečtěte si recept na Nadívaná pečeně v solném těstě