Recept Nadívaná kuřecí stehna

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Nadívaná kuřecí stehna

Úvod

Receptů na plněná stehna tu je dost, ale takhle jednoduše jsem prostě nenašla.
Recept je z Nejlepších receptů z roku 2009 a nadívali stehna králičí.
Trošku jsem si ho upravila dle chuti :-)

Postup

Stehna omyjeme a osušíme.
Vyřízneme stehenní kost, kloub a opatrně i lýtkovou kost. Místo lýtkové kosti zůstane pytlík :-)

Mrkev oškrábeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na špalíčky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na osminky. Anglickou slaninu nakrájíme na 1cm plátky a potom na hranolky.

Maso zevnitř osolíme, opepříme, potřeme česnekem a hořčicí.
Nakrájenými kousky mrkve, cibule a anglické slaniny stehna naplníme. Dobře uzavřeme špejlí nebo kuchyňským provázkem.

Horkovzdušnou troubu předehřejeme na 170°C.

Maso dáme do pekáčku, ještě trochu osolíme, posypeme kmínem a tymiánem, podlijeme vínem, přidáme zbylou mrkev, cibuli a slaninu.

Pečeme asi 40minut, podle potřeby doléváme vodu, tak aby stehna byla napůl ponořená.
Zvýšíme teplotu na 190°C, do pekáče přidáme máslo a pečeme do zčervenání kůže.

Štávu můžeme zahustit, ale není potřeba :-)

Recept je z kategorií: Stehna

Nahlásit recept

  • 06.01.16 vloženo
  • 1886x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1h15min+příprava

Počet porcí

  • 3 porce

Ingredience

  • 3 kuřecí stehna
  • sůl
  • 2 mrkve
  • 2 cibule
  • 200g anglické slaniny
  • 250ml bílého vína
  • 1 lžíce dijonské hořčice
  • 2 stroužky česneku
  • kmín
  • tymián
  • pepř
  • bobkový list
  • polévková lžíce másla.

Doporučená příloha

  • listový špenát, vařené brambory

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 06.01.16 15:54

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Nadívaná kuřecí stehna

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Bazalkové máslo

Nejlepší recepty

Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Ořechový koláč Ořechový koláč
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz