Recept Nadívaná kuřecí stehna s vařenými bramborami

Postup

1. Kuřecí stehna omyjeme, osuší­me a prsty nadzdvihneme kůži od masa tak, že vznikne kapsa. Housku vložíme do misky a přeli­jeme mlékem. Necháme ji trochu rozmočit a pak ji vymačkáme a rozdrobíme. Salám nakrájíme na drobné kostičky, které vsype­me do misky. Přidáme vejce a nať petržele a nádivku dochutí­mé. Vše promícháme. Hmotou plníme kuřecí stehna. 2. Troubu rozehřejeme na 190 °C. Maso rozložíme do misky nebo do pekáčku, přidáme polovinu másla, podlijeme polo­vinou vývaru, zakryjeme poklicí a dusíme v troubě 35 minut. Maso přeléváme výpekem a pod­léváme vývarem. Potom poklici sejmeme a dopečeme dalších 25 minut, aby se na stehnech utvořila křupavá kůrka. Ke konci pečení do vývaru přidáme zbylé máslo. Rada: Co se zbylou nádivkou? Napěchujeme ji do vymaštěných formiček a pečeme zhruba 20 až 25 minut. Vyklopíme ji a může­me podávat k masu.

Recept je z kategorií: Stehna

Nahlásit recept