Recept Nadívaná kuřecí stehna s vařenými bramborami

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

1. Kuřecí stehna omyjeme, osušíme a prsty nadzdvihneme kůži od masa tak, že vznikne kapsa. Housku vložíme do misky a přelijeme mlékem. Necháme ji trochu rozmočit a pak ji vymačkáme a rozdrobíme. Salám nakrájíme na drobné kostičky, které vsypeme do misky. Přidáme vejce a nať petržele a nádivku dochutímé. Vše promícháme. Hmotou plníme kuřecí stehna. 2. Troubu rozehřejeme na 190 °C. Maso rozložíme do misky nebo do pekáčku, přidáme polovinu másla, podlijeme polovinou vývaru, zakryjeme poklicí a dusíme v troubě 35 minut. Maso přeléváme výpekem a podléváme vývarem. Potom poklici sejmeme a dopečeme dalších 25 minut, aby se na stehnech utvořila křupavá kůrka. Ke konci pečení do vývaru přidáme zbylé máslo. Rada: Co se zbylou nádivkou? Napěchujeme ji do vymaštěných formiček a pečeme zhruba 20 až 25 minut. Vyklopíme ji a můžeme podávat k masu.

Recept je z kategorií: Stehna

Nahlásit recept