Recept Nadívaná husa s jablky a rozinkami

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Nadívaná husa s jablky a rozinkami

Postup

1. Troubu vyhřejeme na 180 °C. Do husy zevnitř vetřeme sůl a kmín. Na másle opečeme jablka, při­dáme rozinky a korintky a husu naplníme. 2. Husu vložíme prsíčky dolů do pekáče, podlijeme 500 ml horké vody, přikryjeme a za občasného podlévání pečeme asi 3 hodiny. V půli pečení slijeme tuk, husu obrátíme, podlijeme vývarem a častěji přeléváme vypečenou šťávou. 30 min. před koncem pečení husu odklopíme, přidáme oheň a rychle dopečeme. 3. Posekanou cibuli a bobkový list osmahneme na oleji. Přidáme zelí a dusíme pod poklicí asi 30 min. Vmícháme želé, přisolíme, okyselíme a přisladíme. Dusíme 15 min. 4. Husu naporcujeme, vypečenou šťávu slijeme a zahustíme solamylem. Podává­me se zelím a knedlíkem.

Recept je z kategorií: Husa

Nahlásit recept

  • 27.10.03 vloženo
  • 7536x zobrazeno

Čas přípravy

  • 4 hodiny

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • na osobu asi 2050 kcal, 8570 kJ, 79 g bílkovin, 177 g tuků, 31 g sacharidů
  • 1 husa (asi 3,5 kg)
  • sůl
  • kmín
  • 500 g navinulých jablek (rozčtvrcených, bez jádřince)
  • 3 lžíce másla
  • po 40 g spařených rozinek a korintek
  • 800 ml slepičího vývaru (z kostky)
  • 2 cibule
  • 1 bobkový list
  • 2 lžíce oleje
  • 850 g kysaného červeného zelí
  • 100 g želé z černého rybízu
  • ocet a cukr podle potřeby
  • 3 lžíce solamylu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Nadívaná husa s jablky a rozinkami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Selská pivní polévka Selská pivní polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz