Recept Nachos Mexicano

Základní Nachos: Do nízké zapékací misky trochu vymazané olejem poskládat chipsy. Posypat je sýrem a dát pod gril v troubě na tak dlouho, až sýr začne bublat. Posypat povrch papričkami. Ihned podávat s limetovými půlměsíčky, základní guacamole, mexickou salsou a kyselou smetanou. Nachos Grande: Stejný postup, ale před sýrem rozdělit na chipsy ¨Frijoles refritos¨ z Labužníka. Zapéct pod grilem v troubě. Před podáváním posypat chipsy zeleným salátem nakrájeným na úzké proužky, Salsou, Guacamole (obojí z Labužníka) a kyselou smetanou. Nachos s hovězím masem: Naklepat dva plátky svíčkové, nebo 1 dobrý steak, potřít maso olejem, utřeným česnekem a hodně jej opepřit. Dát je pod gril do trouby a ogrilovat je po 3-4min. na každé straně. Nechat po 10min. odpočinout, osolit je a nakrájet na 2.5cm kostky. Připravit nachos do zapékací misky, posypar je sýrem a ogrilovat je stejně jako v základním receptě. Posypat hovězím a papričkami.