Recept Naan super snadný

No to cumim Jolano, vypada to krasne, primo k nakousnuti A ty seminka tomu urcite neublizi Takze je to k jidlu, ja je nekdy vyzkousim (na podzim, v zime)
Konecne jsem videla video, co prilozil Bento (ja totiz mam tyhle srandicky v praci blokovany) Podle toho by to testo melo byt lepive… 

Jol krásně popsala vše dávno vyřčené - totiž, že placky z mouky se dělají všude na světě, holé či obložené, přeložené, plněné, pečené, smažené, vařené…
Jen názvy se liší. 

Vlastně jsi udělala calzone, piroh, kulebjak, taštičku, plněnou kapsu a naan s náplní. Michellini si rvou vlasy, já se potěšeně usmívám 

ses jak Bento, Jolano, vis to? A k tomu ty tvoje slinotvorné popisy , ze i chory musi neco vyrobit 

Anitto, kedze som mala ruru horucu ako pec tak som na ten naan zamiesila..dala som aj cesnek suseny podrvila a bylinky a nikomu to nevrav ale aj lanove semienka (neviem preco sice, snad v tom zhone, ale su tam )..potom ked som mala uz tie placky a take pekne sa mi zdali, v chladnicke sunku, cedar a cherry rajcatka vonave tak som placku pierkom omastila, dala siplavy kecup, sunku, rajcatka, syr, placku prehla, dala na plech a upiekla ako vidis na foto…vona chleba, cesnaku a byliniek sa sirila siroko daleko..co ti budem vraviet, stihla fotecku tak tak a pekne zahoruca az sme si pusu popalili sme to aj zbastili… 

Příspěvek upraven 23.07.11 v 14:53

Anitta,
zaujmalo ma to ci sa daa naozaj vyrobit doma, lebo mi ho tiez kupujeme hotovy.
Jedno video dobre vysvetluje ako treba zmenit konzistenciu cesta aby nam vysiel taky podobny ako kupovany z tandori. Robi tiez v trube ale na sporaku mu chuti lepsi.
http://www.youtube.com/watch?…

Toto je zase daaky Indicky koumal to vyraba rovno na plameni na sporaku ( garantujem ze mne by to spadlo a zhorelo )
www.youtube.com/watch?…

Bento, tak jsem tam soupla fotku, tyhle jsem vcera koupila, maji byt peceny tou spravnou technikou a navic jsou organicky Pry tady mame pekarnu i s indickym pekarem, tak ji nekdy pujdu navstivit 

Anitta, mas pravdu.Je to jedno. Inac minuly tyzden mi prvy krat prisla pod ruku Afganska verzia
Naanu .
„Nan-e Afghani“Je ovela vacsi a trochu ina technologia ( pri natahovani placky prstami vysekaju vela malych otvorov tesne pred tym ako ju daju do tandori ) a plus hruba muka absolutne super. 

Bento, ale „Naan“ je z perstiny chleba a tak jsem ten nazev nechala tak, jak byl a pridala jsem link na dalsi recept, ktery mi pripada lepsi, tam ho pecou na litinove panvi, coz nemusi byt spatne, tahle panev se da hodne nahrat, take tam doporucuji pizza stones. Urcite to spousta lidi pece takhle, kdyz nemaji jinou moznost to nekde koupit. Asi jako Cesi v zahranici zvykli na knedliky, ktere se nedaji nikde koupit, pak to klohni v mikrovlne ......  

zebulon, presne to je ten problem ze sa kratko pecie v tandorii ktora ma vyse 400 C ( podobny problem je s pizzou doma ).
Ked im chuti na sporaku , dobru chut.
Len to pletie v kucharskej knihe pod menom Naan pre tych co nevedia ako ma vyzerat a chutit,
ale to je len moj osobny nazor 

Příspěvek upraven 21.07.11 v 11:43

Bento, mě od výroby naanu odradila věta v receptu : „předehřívejte troubu na 300° po dobu 15 minut“ :- )).

Bento, je to placka a pry dobra. Zase vsechno nemusi byt tak perfektni. To mas jako s vyrobou domaciho kvaskoveho chleba, take jsem musela mit ten nej nej, az me to zacalo zmahat a koupila jsem si pekarnicku Ani Indove, kteri ziji tady kolem se s tim nemaluji, bud si koupi, nebo pecou rychlovky, neni cas a takhle nejspis vznikl tenhle recept  

Aj ked to moze byt dobre ale je to placka , podla mna to nie je Naan.Indicka kuchyna nepozna „jednoduche“ recepty ( na cas) , pracovna sila je lacna 

Prikladam postup z Indie ako sa da robit doma ked sa da do truby rozohriat kus kamena .
Naan sa strasne zle robi doma lebo dostat spravnu chut , ho treba robit v tandori peci ktora ma vysoku teplotu ktora sa neda dosiahnut doma.
http://www.manjulaskitchen.com/…/naan-bread/

Ja je bohuzel jeste nezkousela, ale pry jsou dobre, takze holky je to na vas a dejte vedet