Recept Myslivecké mleté maso

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Myslivecké mleté maso

Postup

Smícháme mleté maso se solí a pepřem, zasypeme sladkou a pálivou paprikou, nadrobno pokrájenou cibulí a rozmačka­ným česnekem, rozmarýnem, dáme na horký tuk dusit a po­stupně přiléváme víno a dále podle potřeby přiléváme vývar. Asi po 10 minutách přidáme žampióny (čerstvé houby dusí­me se směskou od začátku), celkově dusíme zhruba 20 mi­nut, smetanu přidáváme před dokončením. Množství šťávy si uděláme pomocí vína a vývaru podle svých potřeb. V druhém případě můžeme udělat z mletého masa, vymač­kané žemle, soli a pepře 4 nižší ploché řízky, dusit je jako v předchozím případě, ale zasy­pané paprikami, nadrobno po­krájenou cibulí a česnekem, podáváme vínem a vývarem, později přidáme houby a rozma­rýn a nakonec také podlijeme smetanou, dusíme stejně jako v předcházejícím případě zhru­ba 20 minut.

Recept je z kategorií: Mleté maso

Nahlásit recept

  • 7245x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g mletého masa
  • 1 žemle namočená v 1-2 dl bílého ví­na
  • mletý pepř
  • 2 lžíce tuku (sádlo dává chuť)
  • 1 lžička sladké papriky
  • 3/4 lžičky páli­vé papriky
  • 1/2 lžičky rozmarý­nu
  • 1 cibule
  • 1-2 stroužky čes­neku
  • 2-3 lžíce sterilovaných žampiónů (v létě hrst nakráje­ných čerstvých hub)
  • vývar (i z masoxu)
  • 3 lžíce kysané smetany.

Doporučená příloha

  • brambory, chléb, rýže, výborný je brusinkový nebo jeřabinový kompot.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Myslivecké mleté maso

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Myslivecké mleté maso

Labužník lucian.ka02
841 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Myslivecké mleté maso

vyzkoušeno!
vyzkoušela jsem první variantu - dušené maso s vínem a vývarem, i bez sádla to mělo chuť mňam * Jako příloha ideální chléb.
Houbičky použity sušené, předem ve vodě namočené.
Děkuji

Cuso
350 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Myslivecké mleté maso

Už je to v obľúbených. Určite v dohľadnej dobe vyskúšam.

barbaanek
99 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Myslivecké mleté maso

Hmmm,
vypadá to rozhodně zajímavě, a ne moc složitě…
Asi to prubnu :-)

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami
Hruškový koláč Hruškový koláč
Štika na smetaně Štika na smetaně
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz