Recept Pečený česnek

aneb Můj pečený česnek (nejen pro Martifulku..)

(Hodnoceno 1x) bona Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Pečený česnek

Postup

Slaninu uložíme na 15 minut do mrazáku a potom ji nakrájíme na malé delší špalíčky - asi tak dlouhé jako česnekové stroužky. Celým neoloupaným paličkám česneku seřízneme vršky tak, aby byly odhaleny všechny stroužky. Promneme v ruce, aby se jednotlivé stroužky lehce oddělily, ale zůstaly držet pohromadě. Do vzniklého meziprostoru nastrkáme ztuhlé špalíčky slaniny a přiměřeně zkrácené větvičky rozmarýnu. Povrch česneků vydatně potřeme olivovým olejem a zasypeme hrubou mořskou solí. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme hodinu až 90 minut, dokud nebude vnitřek česneku téměř tekutý a slupka dohněda opečená (v podstatě spálená). Upečený česnek necháme trochu vychladnout (aby ho bylo možné uchopit do ruky). Mezitím podélně rozkrojíme bagety, ještě je přepůlíme a nasucho opečeme na rozpálené pánvi dozlatova. Na bagety vytlačíme vnitřek česneku se slaninkou a rozmarýnem, rovnoměrně rozetřeme, lehce zasypeme parmezánem (nemusí být) a podáváme horké.

Recept je z kategorií: Teplé předkrmy

Nahlásit recept

  • 10.10.07 vloženo
  • 18476x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 8 paliček česneku
  • 100 g anglické slaniny vcelku
  • několik větviček čerstvého rozmarýnu
  • olivový olej
  • hrubě mletá mořská sůl
  • 4 bagety
  • strouhaný parmezán

Doporučená příloha

  • bílé víno

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Bento 18.6.12 14:48

Bez slaninky ale aj tak vyborny.

Uvaření se již líbí 9 labužníkům

Diskuse k receptu Pečený česnek

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Můj pečený česnek (nejen pro Martifulku..)

Zuzka1973
2370 příspěvků 18.6.12 15:19

Díky za objevení tohoto receptu… to dělávala babička k bramborové kaši a kusu domácího uzeného masa, a já ze všeho nejraději měla vždy ten česnek a děkovala jsem vždy v duchu za to, že sestřenicím nechutnal, a tak jsme si jejích česneky podělili já s dědou :mrgreen:
Hned ukládám a buď musím vydržet do doby, než bude zralý náš česnek, nebo budu mít štěstí a nějaký pěkný seženu na trhu.
Dala bych si to hned… :oops: Jenže doma už jen zbytky loňského, ten už by na to nebyl vhodný a koupený mám sice dobrý, ale drobný… :roll:

srimpik
166 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Můj pečený česnek (nejen pro Martifulku..)

Tak tohle je superbomba!! Zitra hned vyzkousim, cesnek milujeme…
Diky za recept, pekny den vsem labuznikum…a nejen labuznikum..

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Můj pečený česnek - Papajo,

já jsem na pečený česnek také přišla až na Labužníku, tuším, že někde u babi… Pak jsem začala experimentovat a výše uvedená příprava je pro mě osobně - prozatím -chuťově nejvyladěnější…Tak dobré chutnání. Bona

Papaja
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Můj pečený česnek - bono

Tohle je bomba! Jedla bych to snad i bez těch baget! :-))) Už jsem česnek takhle několikrát pekla, na ten nápad mne přivedla zde na Labu „anci“. Je to dobrota a Ty to máš ještě fikanější :-)))
P. :-)

cookie123
253 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Můj pečený česnek (nejen pro Martifulku..)

to je krásný recept, určitě vyzkouším

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Reveňový koláč Reveňový koláč
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz