Recept Můj oblíbený salát s hovězím z Thajska

babi Thajská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Můj oblíbený salát s hovězím z Thajska

Postup

Předehřát troubu na 200°C. připravit zálivku: Našlehat dohromady limetkovou šťávu, rybí omáčku, chili papričku a cukr, až se cukr rozpustí. Zamíchat dovnitř koriandr a mátu. Dát stranou. Smíchat dohromady zelené šalotky, okurky a rugulu a dát stranou. Rozehřát olej na pánvi na vysokém ohni, ale olej nesmí kouřit. Osolit steak, opepřit jej a osmažit asi 2 min. na každé straně (záleží na tloušťce steaku a na žádaném dohotovení). Přendat pánev do trouby a péct asi po 6min. nebo podle chuti (osobně dávám přednost, když je steak středně¨rare¨). Přendat steak na destičku a nechat jej stát přikrytý alobalem asi 5min., aby se jeho šťáva udržela uvnitř a nevytekla. Potom steak nakrájet proti vláknu na 3mm plátky Přidat maso k listovému salátu, pokapat vše zálivkou a promíchat. Posypat salát posekanými na sucho opraženými buráky a zbytek zálivky podávat v misce zvlášť. Bude zde obrázek................

Recept je z kategorií: Speciality

Nahlásit recept

  • 07.01.05 vloženo
  • 6541x zobrazeno

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 6 lžic limetové šťávy
  • 2 1/2 lžíce rybí omáčky (nam pla)
  • 1 čerstvá chili paprička (thajská, nebo serrano), zbavená semeníku a na jemno posekaná (asi 1 lžíce)
  • 1 lžička cukru
  • 2 lžičky posekaného zeleného koriandru
  • 2 lžičky posekané máty
  • 4 zelené šalotky, bílá a světle zelená část na jemné plátky diagonálně nakrájené
  • 3 hnědé šalotky na tenká kolečka nakrájené
  • 3 malé hadí okurky, oloupané, rozpůlené podélce a nakrájené napříč na 3mm půlměsíčky
  • 340g špenátu, ruguly, nebo podobných lístků
  • 2 lžíce burákového oleje, nebo slunečnicového
  • 680g hovězího kvalitního steaku (třebas z roštěnce)
  • 1/2 lžičky hrubé soli
  • černý čerstvě pomletý pepř
  • 1/2 hrnku neslaných buráků

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Můj oblíbený salát s hovězím z Thajska

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Můj oblíbený salát s hovězím z Thajska

esmeralda
4812 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Hovězí salát z Thajska.

Tak tak babi, já tě vidím ráda usměvavou :O))))

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Esme...

tak na to zapomeňme…after all, who cares? že ano! Lidské vztahy jsou důležitější ;o)))))))))))))))))

esmeralda
4812 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Hovězí salát z Thajska- Babi

Babi, babi to mě mrzí, že sis to vyložila jako útok. To nebyl můj záměr, chtěla jsem se spíše „povytahovat“ že tento recept také znám. Thajská kuchyně je opravdu mojí nejoblíbenější. A máš absolutně pravdu: všechny moje recepty jsou duplikáty. Například Adobo je od jakéhosi amerického senátora, už si ani nepamatuji kterého státu. A žebrácké kuře od Jamieho Olivera jsem přeložila doslova (aspoň jsem se snažila) na někoho přání. I moje ostatní recepty jsem získala od někoho jiného. Myslíš že nás tu je hodně co opravdu vymysleli něco nového? Můžu snad jenom dodat, že všechny recepty které píšu mám osobně vyzkoušené. Vyjímkou jsou snad jen recepty které překládám. A když na Labužníku najdu recept který mě opravdu zaujme, vyzkouším ho a hned ho pošlu svým australským kamarádkám .

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Esme...

co Ti mám říct? O Tvém salátu vím (než napíši recept, podívám se co už na Labu je) a některé ingredience jsou opravdu stejné, ale ty jsou stejné málem ve všech thajských receptech. Tento recept není doslovný ;o) Škoda, že ses ohlásila. Já už dlouhou dobu vím o Tvých doslovných duplikátech, abych jmenovala třebas recept na Adobo, Žebrákovo/Žebrácké kuře a jiné. Ale protože jsi mně příjemná, tak jsem to nechala plavat!

Pěkný weekend Ti přeje,

esmeralda
4812 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Hovězí salát z Thajska.

Babi, jídla tohoto typu jsou definitivně moje krevní skupina .

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz