Recept Muchomůrky červené naruby Veg

Pupek Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Salát nebo zelí nakrájíme na velmi tenké nudličky. Vložíme do mísy, zlehka osolíme, poprášíme bílým pepřem, zalijeme olejem a octem, promícháme a salát necháme v lednici chvilku nadávat. Květák uvaříme v osolené vodě do polo nebo úplněměkka, může ale klidně zůstat i syrový. Pak jej rozebereme na větší růžice. Šišoidním rajčatům z jedné strany uřízneme kousek prdélky. Vydlabovátkem vydlabeme tvrdší vnitřek asi do 1/2-3/4 délky rajčete. Nemáme-li dláto, pomůžeme si obráceným koncem kávové lžičky, pokud ovšem nemá dřevěné nebo porculánové držadlo. Kapiím rovněž uřízneme prdélky a odstraníme z nich semenec. Odleželý a vychlazený salát nakupíme na obrovský talíř. Kompletace muchomůrek červených naruby: 1) do růžic květáku (hlaviček muchomůrek) opatrně vtiskneme několik kuliček červeného pepře (ten potom samozřejmě chroustat nemusíme), 2) květák jemně našroubujeme do dírek v rajčatech (do třeňů), 3) neseřízlé konce třeňů zaboříme do prdélek kapií (pochev muchomůrek), 4) to vše zavrtíme do salátového mechu v talíři a muchomůrky zafixujeme, 5) lehce zaprášíme nasekaným jehličím z petrželky. Obdobným způsobem můžeme vyrobit i jiné druhy muchomůrek, např. muchomůrku zelenou nebo citrónovou. Pozn.: I když doporučená příloha (viz níže) je bílé pečivo, pro úplnost dodávám doporučené Pupkovy přílohy: a) chlebová pochoutka – na rozdíl od konkurence ji dělám tak, že tenký plátek chleba nacpu mezi dva řízky, b) nefalšovaná maďarská čabajka, c) pečené drůbeží stehýnko (nejlépe z pštrosa), d) sympatická lahvinka meruňkovice...

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 07.07.05 vloženo
  • 5511x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20-30 min.

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 1 hlávka libovolné odrůdy zeleného salátu nebo 1 pekingské zelí
  • 1-2 květáky
  • 8 šišatých rajčat
  • 8 malých červených kapií
  • sůl, špetka bílého pepře
  • 1 lžička cukru
  • 3 PL olivového oleje
  • 2 PL bílého vinného octa
  • 1 PL petrželové nati
  • půl hrstičky kuliček 'červeného pepře'

Doporučená příloha

  • bílé pečivo

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Muchomůrky červené naruby

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Muchomůrky červené naruby

blueska
149 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Muchomůrky červené naruby (Veg)

Jé, to musí být krása, Pupku, tys tvůrce a hračička! Všechny smysly musí být zapojeny do jídla, aby bylo potravou nejen tělesnou. Snad vyjma sluchu, ale tento může být pro tuto příležitost zastoupen smyslem pro nesmysly. A variace na chlebovou pochoutku …no comment :-)))))

Yvette
704 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Muchomůrky červené naruby (Veg)

Tento recept vypada uplne bozsky. Ja bych dala prednost te zelenine a manzel urcite Pupkove priloze. Uvidime, bude-li muz hodny mozna se docka…
Pupku, diky za inspiraci.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Rizoto s batáty

Nejlepší recepty

Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Cuketové placky Cuketové placky

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz