Recept Mrkvovy Dort plny Lasky

Troubu predehrejte na 180C.
2 formy na peceni potrete maslem a vylozte pecicim papirem.
Formy o prumeru 20 - 23cm.

Prosijte mouku, 2 KL jedle sody, skorici a sul ve velke mise.

Smichejte vejce, olej a 3/4 salku podmasli, 2 salky cukru a vanilkovy extrakt az se vse dobre spoji, asi 2 minuty.
Pak hmotu smichejte s moukovou smesi.
Pridejte rozmackany ananas, mrkev, orechy, rozinky a kokos a smichejte, az se vse dobre spoji.
Rozdelte testo do dvou forem a dejte peci na asi 45 minut.
Drevenou spejli zkontrolujte, zda jsou korpusy upeceny.

Horka poleva:
asi 8 minut pred dopecenim privedte kukuricny syrup, 1/2 KL sody, 1/2 salku podmasli, 1/2 salku masla a 1 salek piskoveho cukru k varu asi 3 az 5 minut.
Horke korpusy jeste ve formach prelejte horkou polevou a nechejte vychladnout.

Syrova poleva:
Roztiratelny syr a zbyvajici 1/4 salku masla slehejte vysokou rychlosti asi po 2 minuty, zmirnete rychlost a pridejte praskovy cukr a citronovou stavu. Vyslehejte do jemna.

Dokonceni:
Korpusy vyjmete z formy.
Prvni korpus potrete tretinou polevy. Prelozte druhym korpusem. Pak cely dort potrete zbytkem polevy.

Poznamka: Ja vynechavam kokos, moc se na chuti nezmeni. Mnoho lidi je na kokos alergicky. Maple syrup doda dortu prijemnou vuni.

1 salek praskoveho cukru = 10dkg
1 salek piskoveho cukru= 20dkg
1 salek hladke mouky = 10dkg
1 salek podmasli = asi 240ml