Recept Mrkvovo králičí curry

Postup

Tohle jídlo vzniklo za dvou důvodů. 1) suroviny byly doma a 2) objevili jsme naprosto suprový krám s kořením u Antonína v Dominikánský ulici, kousek od náměstí. Tam byste dokázali nechat celou výplatu nebo jako ten pasáček přikusovat vůni k suchému chlebu. Masa můžete dát samozřejmě víc, ale my měli právě jen to jedno stehno, které kamarád přivezl z domova a potřebovali jsme se najíst dva. Díky jeho mamince, bylo stehno vykostěné. Takže jsme rozkrájeli nadrobno cibule a dali je opéct na trochu poleje, pak jsme na ně nasypali 2 lžičky curry, půl lžičky kmínu a lžičku kurkumy a chvíli jsme to i s kořením pekli. Na to jsme dali mrkev nakrájenou na půlky plátků a brambory na kostičky a opekli jsme ještě chvíli a pak jsme to dusili pod poklicí a občas zamíchali a občas jsme tam nalili trochu vody. Když už byly brambory měkký, přidali jsme králíka nakrájenýho na úplně malé kostičky, aby ho bylo víc a přiklopili jsme to a ještě asi deset minut dusili a pak jsme tam nalili takovou malou konzervu kokosového mlíka. Bylo husté jako taveňák. Jedli jsme to s chlebem, ale asi by byla lepší rýže. A taky jsme neměli koriandr. My jsme se inspirovali z knížky Jamie Oliver Ministry of Food, kterou ségra přivezla mámě k vánocům. Ale nekopírovali jsme, tenhle recept byste tam nenašli.

Recept je z kategorií: Králík

Nahlásit recept