Recept Mrkvové muffiny
kacana Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod
chutný a rychlý dezert, vláčný
Postup
Na polovině tuku osmažíme strouhanku dozlatova. Mrkev nastrouháme najemno a krátce ji podusíme na druhé polovině tuku. Z bílků a lžíce cukru ušleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme se zbylým cukrem do pěny. Smícháme mouku, sůl, prášek do pečiva, vanilkový cukr a citronovou kůru. Do sypké směsi vmícháme strouhanku, mrkev, smetanu a žloutkovou pěnu. Promícháme a nakonec opatrně vmícháme sníh. Těsto rozdělíme do olejem vymaštěných a strouhankou vysypaných formiček a v předehřáté troubě pečeme na 160 °C asi 20 minut dozlatova. Vychladlé mrkvové muffiny potřeme medem, příp. dozdobíme čokoládovou polevou či jinak. Podle velikosti formiček upečeme asi 12 - 16ks mrkvových muffinů.
- 19.05.11 vloženo
- 14144x zobrazeno
Ingredience
- 1/2 lžičky citronová kůra
- 100 g tuk
- 1/2 balíčku kypřící prášek do pečiva
- 150 g cukr krupice
- 1 špetka sůl
- 50 ml zakysaná smetana
- 2 lžíce strouhanka
- 160 g polohrubá mouka
- 120 g mrkev
- 1 balíček vanilkový cukr
- 3 ks vejce
- olej na vymazání
- strouhanka na vysypání
- 2 PL medu na potření po pečení
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku29.5.14 14:43
Vycházela jsem z tohoto receptu, ale nakonec to dopadlo jinak. Dvě vejce, třtinový cukr a celozrnná mouka,
bez strouhanky a vanil.cukru, másla jsem dala 50 g (ne 100 g tuku). Se
sněhem jsem se taky nedělala.
A kupodivu i tak jsou luxusní. Asi to bude
tím, že jsem přidala do rozpouštějící se ho másla 4 kostičky bílé
čokolády.
Diskuse k receptu Mrkvové muffiny
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Mrkvové muffiny
7 příspěvků 19.5.11 19:26
zapomněla jsem do receptu vepsat ještě dodatek.
já jsem přidala ještě trochu ultra hořké
nastrouhané čokolády do těsta, zhruba 3 polévkové lžíce, a perfektně
to doplnilo tu mrkev. barvička prostě nádherná a chuť mňamózní