Recept Mrkvové muffiny

(Hodnoceno 2x) kacana Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

chutný a rychlý dezert, vláčný

Postup

Na polovině tuku osmažíme strouhanku dozlatova. Mrkev nastrouháme najemno a krátce ji podusíme na druhé polovině tuku. Z bílků a lžíce cukru ušleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme se zbylým cukrem do pěny. Smícháme mouku, sůl, prášek do pečiva, vanilkový cukr a citronovou kůru. Do sypké směsi vmícháme strouhanku, mrkev, smetanu a žloutkovou pěnu. Promícháme a nakonec opatrně vmícháme sníh. Těsto rozdělíme do olejem vymaštěných a strouhankou vysypaných formiček a v předehřáté troubě pečeme na 160 °C asi 20 minut dozlatova. Vychladlé mrkvové muffiny potřeme medem, příp. dozdobíme čokoládovou polevou či jinak. Podle velikosti formiček upečeme asi 12 - 16ks mrkvových muffinů.

Nahlásit recept

19.05.11 vloženo
14144x zobrazeno

Ingredience

1/2 lžičky citronová kůra
100 g tuk
1/2 balíčku kypřící prášek do pečiva
150 g cukr krupice
1 špetka sůl
50 ml zakysaná smetana
2 lžíce strouhanka
160 g polohrubá mouka
120 g mrkev
1 balíček vanilkový cukr
3 ks vejce
olej na vymazání
strouhanka na vysypání
2 PL medu na potření po pečení

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

Monulie 29.5.14 14:43

Vycházela jsem z tohoto receptu, ale nakonec to dopadlo jinak. Dvě vejce, třtinový cukr a celozrnná mouka, bez strouhanky a vanil.cukru, másla jsem dala 50 g (ne 100 g tuku). Se sněhem jsem se taky nedělala. A kupodivu i tak jsou luxusní. Asi to bude tím, že jsem přidala do rozpouštějící se ho másla 4 kostičky bílé čokolády.

Líbí se mi Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 17.3.13 15:54

Moc dobré muffinky…

Líbí se mi Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Diskuse k receptu Mrkvové muffiny

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Mrkvové muffiny

kacana

7 příspěvků 19.5.11 19:26

zapomněla jsem do receptu vepsat ještě dodatek. :-P já jsem přidala ještě trochu ultra hořké nastrouhané čokolády do těsta, zhruba 3 polévkové lžíce, a perfektně to doplnilo tu mrkev. barvička prostě nádherná a chuť mňamózní

Napsat příspěvek