Recept Mrkvovo-meruňkové karbenátky Veg

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Nebojte se neobvyklé kombinace, výsledek je výborný, jemný a zajímavý. Já si pochutnám na jednoduché verzi, méně sladké, ale kdo má rád exotiku, může přidat ingredience v závorce.

Postup

Meruňky namočíme do vlažné vody, aby změkly. Očistíme mrkev, nakrájíme na špalíčky a podusíme na páře. Rohlík nahrubo nastrouháme, ořechy nasekáme.

Na troše olivového oleje pomalu orestujeme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme dobře opláchnuté a nasekané meruňky, po pár minutách odstavíme a dáme vychladnout do mísy. Přidáme rozmačkanou mrkev, všechny zbývající ingredience, osolíme a dochutíme kořením.
Vše dobře promícháme, připravíme menší karbenátky, které lehce omoučené pomalu smažíme na oleji dorůžova. Uvedené dávky si můžete přizpůsobit, já to dělám od oka.

Podáváme s dušenou zeleninou nebo jako přílohu k lehkému masu.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 28.09.11 vloženo
  • 1013x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 min

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g mrkev
  • 100 g sušené meruňky
  • 100 g starší rohlíky
  • 1 cibule
  • 1 stroužek česneku
  • nasekaná petržel
  • 1 vejce
  • strouhaná citronová kůra
  • hrstka nasekané ořechy
  • kousek nastrouhaného zázvoru
  • sůl, pepř, majoránka
  • mouka
  • olivový olej
  • (med, sladká paprika, mletý koriandr, harissa)

Doporučená příloha

  • dušená zelenina, lehké maso

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Mrkvovo-meruňkové karbenátky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Žloutkové věnečky

Nejlepší recepty

Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz