Recept Mrkvovo-meruňkové karbenátky Veg

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Nebojte se neobvyklé kombinace, výsledek je výborný, jemný a zajímavý. Já si pochutnám na jednoduché verzi, méně sladké, ale kdo má rád exotiku, může přidat ingredience v závorce.

Postup

Meruňky namočíme do vlažné vody, aby změkly. Očistíme mrkev, nakrájíme na špalíčky a podusíme na páře. Rohlík nahrubo nastrouháme, ořechy nasekáme.

Na troše olivového oleje pomalu orestujeme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme dobře opláchnuté a nasekané meruňky, po pár minutách odstavíme a dáme vychladnout do mísy. Přidáme rozmačkanou mrkev, všechny zbývající ingredience, osolíme a dochutíme kořením.
Vše dobře promícháme, připravíme menší karbenátky, které lehce omoučené pomalu smažíme na oleji dorůžova. Uvedené dávky si můžete přizpůsobit, já to dělám od oka.

Podáváme s dušenou zeleninou nebo jako přílohu k lehkému masu.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 28.09.11 vloženo
  • 1032x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 min

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g mrkev
  • 100 g sušené meruňky
  • 100 g starší rohlíky
  • 1 cibule
  • 1 stroužek česneku
  • nasekaná petržel
  • 1 vejce
  • strouhaná citronová kůra
  • hrstka nasekané ořechy
  • kousek nastrouhaného zázvoru
  • sůl, pepř, majoránka
  • mouka
  • olivový olej
  • (med, sladká paprika, mletý koriandr, harissa)

Doporučená příloha

  • dušená zelenina, lehké maso

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Mrkvovo-meruňkové karbenátky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Bazalkové máslo Bazalkové máslo

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz