Recept Mrkvovo-meruňkové karbenátky Veg

sveva Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

Nebojte se neobvyklé kombinace, výsledek je výborný, jemný a zajímavý. Já si pochutnám na jednoduché verzi, méně sladké, ale kdo má rád exotiku, může přidat ingredience v závorce.

Postup

Meruňky namočíme do vlažné vody, aby změkly. Očistíme mrkev, nakrájíme na špalíčky a podusíme na páře. Rohlík nahrubo nastrouháme, ořechy nasekáme. Na troše olivového oleje pomalu orestujeme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme dobře opláchnuté a nasekané meruňky, po pár minutách odstavíme a dáme vychladnout do mísy. Přidáme rozmačkanou mrkev, všechny zbývající ingredience, osolíme a dochutíme kořením. Vše dobře promícháme, připravíme menší karbenátky, které lehce omoučené pomalu smažíme na oleji dorůžova. Uvedené dávky si můžete přizpůsobit, já to dělám od oka. Podáváme s dušenou zeleninou nebo jako přílohu k lehkému masu.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 28.09.11 vloženo
  • 1307x zobrazeno

Čas přípravy

  • 40 min

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g mrkev
  • 100 g sušené meruňky
  • 100 g starší rohlíky
  • 1 cibule
  • 1 stroužek česneku
  • nasekaná petržel
  • 1 vejce
  • strouhaná citronová kůra
  • hrstka nasekané ořechy
  • kousek nastrouhaného zázvoru
  • sůl, pepř, majoránka
  • mouka
  • olivový olej
  • (med, sladká paprika, mletý koriandr, harissa)

Doporučená příloha

  • dušená zelenina, lehké maso

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Mrkvovo-meruňkové karbenátky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Reveňový koláč Reveňový koláč

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz