Recept Mrkvová polévka s kokosovým aroma

(Hodnoceno 2x) pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Mrkvová polévka s kokosovým aroma

Postup

1. Lahůdkové cibulky omyjeme, očistíme a nakrájí­me na tenká kolečka. Mrkev důkladně omyjeme, očistíme a nakrájíme na plátky. 2. Ve velkém hrnci rozehřejeme olej a na něm zesklovatíme cibulky. Přidáme mrkev a za stálého míchání krátce osmahneme. Přilijeme citronovou šťávu a zeleninový vývar, uvedeme do varu a na mír­ném ohni asi 15 min. povaříme. 3. Pak polévku rozmixujeme. Vmícháme kokosové mléko, ještě jednou krátce povaříme. Podle chuti osolíme a okořeníme karí a kayenským pepřem. Polévku nalijeme do misek nebo hlubokých talířů, můžeme přidat smetanu, posypat posekaným ko­riandrem, příp. petrželkou, podáváme.

Recept je z kategorií: Zeleninové polévky

Nahlásit recept

  • 23.03.04 vloženo
  • 9226x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 790 kcal, 790 kJ, 5 g bílkovin, 7 g tuků, 28 g sacharidů
  • 1/2 svazku lahůdko­vých cibulek
  • 1 kg mladé mrkve
  • 2 lžíce slunečnicového oleje
  • šťáva z 1 citronu
  • 500 ml zeleninového vývaru (z kostky)
  • 200 ml kokosového mléka (konz.)
  • karí
  • sůl
  • kayenský pepř
  • trocha nahrubo sekané­ho koriandru nebo petrželky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Lyduska 18.5.20 11:24

Na tento recept som sa pozerala už viackrát, ale nedostalo sa naň. Nakoniec som ho (po prečítaní si hodnotenia v predchádzajúcom uvarení) použila ako východisko. Moja polievka obsahovala: 700 g nahrubo nastrúhanej mrkvy, 1 veľkú červenú cibuľu, trocha oleja, 1 liter doma pripraveného vývaru z hovädzích kostí, šťavu z polovice citrónu, 165 ml kokosového mlieka (husté kokosové mlieko bez pridanej vody a konzervantov), 3 dl 38 percentnej šľahačkovej smotany a asi 3 dl vody, trochu kari, kayenského korenia, mletého čierneho korenia, soli podľa chuti. Polievku som pred pridaním kokosového mlieka a smotany rozmixovala. Polievka chutila fantasticky. Päť hviezdičiek dávam tej mojej polievke, v pôvodnom recepte je (podľa mňa) určite málo tekutiny.

Uvaření se již líbí 2 labužníkům
Odkaz na uvaření

van.Thomas 8.4.20 16:39

Polévka vytvořena přesně podle receptu, jen lahůdkovou cibulku jsem zapomněl pořídit, tak jsem použil jednu normální cibuli. Chuťově to není špatné, jednu porci bych do sebe jistě dostal, druhé už bych se nejspíš bránil. Polévkou bych to úplně nenazýval, podle mě teplá polévka nemá dělat kopečky jako zmrzlina, ale má být tekutá. To tahle kaše rozhodně není, bez problémů se dá jíst vidličkou. Možná by se to dalo zachránit poctivým kuřecím vývarem. Každý chlap ale zná pravidlo „z mrkve jídlo neuděláš“ a tato polévka je toho důkazem.

Odkaz na uvaření

wydra 4.4.12 16:52

Skvělá polévka, obohacená opraženými slunečnicovými semínky a rozmarýnem místo koriandru. Mrkev jsem vařila s kusem dýně hokkaido. Také sladká . Pepíčku, další krásný recept!

Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Diskuse k receptu Mrkvová polévka s kokosovým aroma

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Cibulačka Cibulačka
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz