Recept Mrkvička s chřestem - úplně jednoduše

Labužník Milan04 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Mrkev oloupeme a nakrájíme na malé kostičky, vložíme do vařícího suchého bílého vína a vaříme; v polovině vaření (asi 3-5 minut) přidáme trochu soli, trochu cukru a šťávu z citrónu. Dovaříme - aby mrkev zůstala nerozvařená. Mrkev vyjmeme a uložíme tak, aby zůstala teplá. Chřest oloupeme, nakrájíme na asi centimetrové špalíčky, vhodíme do vařícího suchého bílého vína po mrkvi a vaříme (obvykle deset minut, ale někdy i méně, jindy více - ovšem chřest by měl také zůstat „al dente“, nerozvařený!). Chřest vyjmeme, do zbytku vína vsypeme bílý pepř, z másla a mouky učiníme ´kuličku´, kterou zahustíme vařící tekutinu. Vzniklou omáčkou polijeme chřest a mrkev (podle volby - buď necháme dvě kopičky barevně oddělené, nebo mrkvové kostičky s zeleným chřestem promícháme)... a podáváme. Velmi jednoduché, velmi prosté - velmi chutné...

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 05.09.07 vloženo
  • 2545x zobrazeno

Čas přípravy

  • 23 minut

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 450 g zeleného chřestu
  • na špičku nože cukru
  • 3 mrkve
  • šťáva z jednoho menšího citrónu
  • bílý mletý pepř (dle chuti)
  • 50 g másla
  • 40 g hladké mouky
  • 450 ml bílého vína
  • sůl

Doporučená příloha

  • Kornšpitz, malé vařené brambůrky - nebo samotné… A víno, samozřejmě!

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Mrkvička s chřestem - úplně jednoduše

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Sýrový bramborák

Nejlepší recepty

Cibulačka Cibulačka
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Chléb s celerem Chléb s celerem

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz