Recept Mozzarella in Carrozza - sýr v kočáře

babi Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Mozzarella in Carrozza - sýr v kočáře

Postup

Naaranžovat mozarrellu na 4 plátky chleba. Osolit je, opepřit, posypat oregánem a Parmesan sýrem. Přikrýt dalšími plátky chleba a dobře je stisknout dolů. Nalít našlehaná vejce na talíř a ochutit je solí a pepřem. Vložit dovnitř sýrové chleby a stisknout je dolů pomocí špachtle tak, aby se dobře ve vejcích obalily. Pokračovat se zbytkem chlebů a nechat je všechny stát po 10min. Salsa: Do misky vložit rajčata a přidat k nim petrželku. Zamíchat dovnitř ocet a olej. Osolit a opepřit a dát stranou. Rozehřát olej asi 5mm hluboký na pánvi. Opatrně a postupně vložit chleby do oleje a smažit je asi 2min. na každé straně do křupava a zlatova. Osušit je na ubrousku. Rozkrojit je napůl, ozdobit bylinkou a podávat je se salsou.

Recept je z kategorií: Smažené sýry

Nahlásit recept

  • 14.07.03 vloženo
  • 6621x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 200g mozzarella sýru, nebo podobného na jemné plátky nakrájeného
  • 8 tenkých plátků chleba
  • nejlépe toustového s odříznutou kůrkou
  • trochu sušeného oregána
  • 2 lžíce nastrouhaného sýra Parmesan, nebo podobného
  • 3 našlehaná vejce
  • olivový olej na smažení
  • sůl a pepř podle chuti
  • čerstvá bylinka na ozdobu

Salsa:

  • 4 zralá rajčata, oloupaný, semínka vymačkaná a nakrájená na kostky
  • 1 lžíce posekané petrželky
  • 1 lžička balsamického octa
  • 1 lžíce olivového oleje
  • sůl a pepř podle chuti

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Mozzarella in Carrozza - sýr v kočáře

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Kuře na medu Kuře na medu
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz