Recept Mozečková polévka

(Hodnoceno 1x) pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Mozeček opláchnemé, v misce zalijeme vlažnou vodou, necháme stát asi čtvrt hodiny, pak jej peč­livě odblaníme a odstraníme případné úlomky kostí. Mezitím z části másla, oleje a z mouky připraví­me světlou jíšku, zalije­me ji vodou, rozšleháme, uvedeme do varu, přidá­me bujónovou kostku, sůl a povaříme asi 10 mi­nut. Mozeček rozseká­me, osmahneme na zbyt­ku másla, přidáme do polévky a vaříme dalších 5-10 minut. Polévku okořeníme, zjemníme mlékem, za­hřejeme téměř k varu a posypeme - usekanou petrželkou. Žemli na­krájíme na kostičky, osmahneme na oleji a podáváme k po­lévce.

Recept je z kategorií: Polévky

Nahlásit recept

  • 5797x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 100 g mozečku
  • 30 g másla
  • 2 lžíce oleje
  • 3 lží­ce hladké mouky
  • kousek bujónové kostky
  • 2 dl mlé­ka
  • muškátový květ
  • mle­tý pepř
  • sůl
  • 1 žemle
  • petrželka.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

danda 19.10.12 20:11

Kuřecí vývar, trocha šlehačky, výborná polévka :-)

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Mozečková polévka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz