Recept Mozečková polévka

(Hodnoceno 1x) pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Mozeček opláchnemé, v misce zalijeme vlažnou vodou, necháme stát asi čtvrt hodiny, pak jej peč­livě odblaníme a odstraníme případné úlomky kostí. Mezitím z části másla, oleje a z mouky připraví­me světlou jíšku, zalije­me ji vodou, rozšleháme, uvedeme do varu, přidá­me bujónovou kostku, sůl a povaříme asi 10 mi­nut. Mozeček rozseká­me, osmahneme na zbyt­ku másla, přidáme do polévky a vaříme dalších 5-10 minut. Polévku okořeníme, zjemníme mlékem, za­hřejeme téměř k varu a posypeme - usekanou petrželkou. Žemli na­krájíme na kostičky, osmahneme na oleji a podáváme k po­lévce.

Recept je z kategorií: Polévky

Nahlásit recept

  • 6009x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 100 g mozečku
  • 30 g másla
  • 2 lžíce oleje
  • 3 lží­ce hladké mouky
  • kousek bujónové kostky
  • 2 dl mlé­ka
  • muškátový květ
  • mle­tý pepř
  • sůl
  • 1 žemle
  • petrželka.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

danda 19.10.12 20:11

Kuřecí vývar, trocha šlehačky, výborná polévka :-)

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Mozečková polévka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Houbová smaženice Houbová smaženice
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Chilli con carne Chilli con carne
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz