Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Mozartovy koule
Labužník sunflower02 Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Marcipánovou směs uhněteme z mandlí, moučkového cukru a bílku, pro barvu můžeme přimíchat potravinářskou barvu. Na další směs smícháme cukr, ořechy, bílek a rum, nakonec přimícháme ve vodní lázni rozpuštěnou čokoládu. Z marcipánové směsi utvoříme kuličky, které obalíme asi 5 mm vrstvou druhé směsi. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu, přimícháme vařící vodu a tuk. Kuličky namáčíme do takto připravené polevy a necháme přes noc ztuhnout.
Recept je z kategorií: Rohlíčky a kuličky
- 29.11.03 vloženo
- 17574x zobrazeno
Čas přípravy
- 60min+-
Ingredience
- Marcipánová směs: 140 g strouhaných loupaných mandlí, 140 g moučkového cukru, 1 lžíce bílku, trocha zelené potravinářské barvy
- Směs na obalení: 170 g moučkového cukru, 100 g strouhaných vlašských ořechů, 60 g čokolády na vaření, 1 bílek, 1 lžíce rumu
- Čokoládová poleva: 90 g čokolády na vaření, 50 g tuku, 2 lžíce vařící vody
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Mozartovy koule
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Brambory zapečené s brynzou
Přečtěte si recept na Mozartovy koule
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Odpoledne jsem od maminky dostala krabici cukroví (pekla 27 druhů !!) a mezi tím tyto koule.
Do druhé směsi dala místo ořechů také mandle, protože jsme rodina alergiků, ale jinak postup dodržela přesně (recept jsem jí sama posílala). Kuličky dala do papírových košíčků a … už jsme je snědli !!! (U mámy ještě budou - snad..) Jsou prostě úžasné a nádherně vypadaly, profesionálně.
Takže jestli máte ještě čas a energii, zkuste, protože to za to stojí a moc. Nejspíš je taky ještě upatlám… Dobrou chuť. B.
312 příspěvků 25.1.09 03:43
dělám je každý rok. Vylepšuji je ještě tak, že marcipánovou hmotou obalím pistáciové jadérko, kuličky nechám trochu zaschnout a ty pak obalím v ořechové hmotě. Celé namáčím do čokolády (100 g čokoláda na vaření+ 2 tyčinky Kaštany) a vyválím v čokoládové rýži. Jinak všechny ingredience - jak je zde uvedeno.. Výborné !! Všem vřele doporučuji.
11 příspěvků 25.1.09 03:43
MOOOOOOOOOOOOOOC DOBRÝ ZKUS A UVIDÍŠ…JÁ SE VŽDZCKZ JEN OLIYUJU…A NEJEN JÁ:-)
Recept zní jako pravé ¨Mozart kugln¨. Určitě vyzkouším a dám vědět ;o)
Měj se moc pěkně,