Recept Mozartovy koule

Labužník sunflower02 Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Marcipánovou směs uhněteme z mandlí, moučkového cukru a bílku, pro barvu můžeme přimíchat potravinářskou barvu. Na další směs smícháme cukr, ořechy, bílek a rum, nakonec přimícháme ve vodní lázni rozpuštěnou čokoládu. Z marcipánové směsi utvoříme kuličky, které obalíme asi 5 mm vrstvou druhé směsi. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu, přimícháme vařící vodu a tuk. Kuličky namáčíme do takto připravené polevy a necháme přes noc ztuhnout.

Recept je z kategorií: Rohlíčky a kuličky

Nahlásit recept

29.11.03 vloženo
19857x zobrazeno

Čas přípravy

60min+-

Ingredience

Marcipánová směs: 140 g strouhaných loupaných mandlí, 140 g moučkového cukru, 1 lžíce bílku, trocha zelené potravinářské barvy
Směs na obalení: 170 g moučkového cukru, 100 g strouhaných vlašských ořechů, 60 g čokolády na vaření, 1 bílek, 1 lžíce rumu
Čokoládová poleva: 90 g čokolády na vaření, 50 g tuku, 2 lžíce vařící vody

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Mozartovy koule

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Mozartovy koule

bona

2416 příspěvků 25.1.09 03:43

Re: Mozartovy koule

Odpoledne jsem od maminky dostala krabici cukroví (pekla 27 druhů !!) a mezi tím tyto koule.
Do druhé směsi dala místo ořechů také mandle, protože jsme rodina alergiků, ale jinak postup dodržela přesně (recept jsem jí sama posílala). Kuličky dala do papírových košíčků a … už jsme je snědli !!! (U mámy ještě budou - snad..) Jsou prostě úžasné a nádherně vypadaly, profesionálně.
Takže jestli máte ještě čas a energii, zkuste, protože to za to stojí a moc. Nejspíš je taky ještě upatlám… Dobrou chuť. B.

Napsat příspěvek

heja

312 příspěvků 25.1.09 03:43

Re: Mozartovy koule

dělám je každý rok. Vylepšuji je ještě tak, že marcipánovou hmotou obalím pistáciové jadérko, kuličky nechám trochu zaschnout a ty pak obalím v ořechové hmotě. Celé namáčím do čokolády (100 g čokoláda na vaření+ 2 tyčinky Kaštany) a vyválím v čokoládové rýži. Jinak všechny ingredience - jak je zde uvedeno.. Výborné !! Všem vřele doporučuji.

Napsat příspěvek

Labužník sunflower02

11 příspěvků 25.1.09 03:43

Re: Mozartovy koule

MOOOOOOOOOOOOOOC DOBRÝ ZKUS A UVIDÍŠ…JÁ SE VŽDZCKZ JEN OLIYUJU…A NEJEN JÁ:-)

Napsat příspěvek

babi