Recept Moučník s pudinkem a kysanou smetanou

Ááááále, to by pak bylo málo!

… použít větší plech, ááá nééébóóó kuchtit z poloviční dávky 

Pokud nebudeš chtít investovat do nového pekáče nebo plechu s vysokým okrajem, stačí, když si odmotáš pruh alobalu, na třikrát jej po délce přehneš a vyrobíš jakýsi mantinel, který je vyšší, než Tvůj plech. Dobré je konec zajistit třeba kancelářskou svorkou, aby se Ti to neotevíralo, než tam všechno naliješ. Stejným způsobem poslouží rozstřižené čtvrtky apod.
Pokud ale budeš tuto buchtu péci často, vypočítej si, jestli nový pekáč nakonec nevyjde laciněni - ten Ti totiž zůstane. 

@Začátečnice14 Poridit si plech s vysokym okrajem.-)

Prosím, poraďte mi, kde jsem udělala chybu, v pečení jsem zatím začátečník. Koláč s pudinkem a kysanou smetanou jsem dělala přesně podle receptu, ale v momentě, kdy byl v troubě (na 180 °C) asi 15 minut, pudink začal vařit, bublat, bobtnat, vytekl mi z plechu (hlubokého) a zašpinil celou troubu. Co mám dělat, aby se mi to příště nestalo?

Je to moc dobré, klidně vyzkoušejte

Tak jsem si podle ingrediencí, co jsem tu měla spojila Koláč a Nebeské řezy a vyšla z toho výborná „ňaminka“ doma 100% úspěch , takže moc díky za receptíky 

Možná znáte, ovšem pokud ne, ráda bych upozornila na tento recept. Výsledek jsem nedávno ochutnala na jedné oslavě a dnes jsem na něj od kolegyně (autorky moučníku) získala předpis s názvem NEBESKÉ ŘEZY.
Těsto se připravuje ze stejných surovin, ale patří do něj navíc ještě 1 dcl vody a kakao je vypuštěné, takže máme těsto světlé.
Následně se uvaří hustá hmota ze 3/4 l mléka a tří čokoládových pudinků (po 40 g), která se po kopičkách lžící „napleská“ na těsto, nalité do plechu. (Oproti výše uvedenému receptu - kde se pudink roztírá.) Následuje pečení po dobu 15-20 minut.
Na upečený a vychladlý koláč rozetřeme 3 zakysané smetany, které trochu osladíme (asi 3 lžíce cukru) a uložíme do ledničky.
Hotové a vychladlé sypeme skořicovým cukrem, kakaem nebo strouhanou čokoládou.
Ačkoli sladké příliš nemusím, tento moučník mě lákal již na první pohled a i po ochutnání jsem zjistila, že je naprosto dokonalý, jedlý - žádná suchá sladká buchta.
Sama jsem ho nepekla, ale ochutnala. Úžasný!!! - Nevím, jak podle výše uveřejněného receptu, ale se změnami, jež jsem uvedla, byl fantastický.
Vřele doporučuji. B.

Včera večer jsem to pekla. Bylo to vynikající a při konzumaci mne napadlo, že by nebylo marné na ten puding ještě nasypat nějaké ovoce. Určitě to ještě zkusím i s ovocem.

Mili Labuznici, omlouvam se ze necely recept, prasek do peciva tam opravdu patri, uz jsem ho tam doplnila!!! Pekny den Martan

Mám podobný recept a prášek do pečiva tam je. Dávám 1pud. prášek na 4dl mléka. Nemyslím to jako reklamu, ale naše rodina preferuje oříškový Opaváček.
Liju ho na těsto slabým pramínkem cik - cak. Kysanou smetanu dávám až na vychladlý moučník a navrch to popráším Grankem a když mám tak strouhanými ořechy. Stejné základní těsto používám na buchtu ,,prošívanou deku" , jen místo pudinku stříkám sáčkem do mřížky šlehaný tvaroh s pud. práškem a cukrem. To po upečení už jen trochu pocukruju.

Ela, s tou kombinací těst a pudingů !! Jinak jsem zapomněla napsat, jak mi chutnal. Chutnal!! Což je pro mě malér, neměla bych jíst sladké a snědla jsem ho třetinu.

ja jsem tento kolac jedla minuly tyden u sestry a vyptala jsem si recept. Je mozne, ze tam segra omylem ten kyprici prasek nenapsala. Zitra se s ni spojim a jak uz jsem psala, pokud tam ten pdp patri, tak ho tam ihned pripisu. Ale jinak mas pravdu, je to moc dobre.
Zdravim do Zvolena, ahoj Martan

Ahoj, Martan. Tento koláčik robievam často a to tak, že buď robím tmavé cesto s vanilkovým pudingom, alebo biele cesto s čokoládovým pudingom. Ale ja ten puding vkladám do cesta lyžicou, takže sa urobia také pudingové vlny a lepšie to drží. Deti to majú veľmi radi, hlavne variáciu s čokoládovým pudingom. Vrele doporučujem aj ostatným. A ešte niečo, aj ja dávam kypriaci prášok, polovičku balíčka. Želám ti pekný deň a ostatným, čo si túto dobrôtku upečú, dobrú chuť.

taky jsem přidala trochu mléka, takže jsem zkombinovala dva recepty.

radím dát na plech s vyšším okrajem(stejně mi trochu pudinku přebublalo)
Delisko, dala jsem jen 150 g cukru a nebylo to moc sladké. Radili uchovat to v chladničce( pak by to s tímto množstvím cukru bylo skoro osvěžující).
Jo, a kypřící prášek jsem dala.

Ja jsem ten recept dostala v teto podobe, zitra to zjistim a pokud tam ma opravdu byt kyprici prasek, tak ho tam doplnim.

Já mám podobný recept : 200 g hladké mouky, 100- 150 g cukru, 4 vejce, 1 dl oleje, 1 dl mléka, 1 prášek do pečiva
Pudinková náplň : 1/2 l mléka, 1 vanilkový pudink, 2-3 lžíce cukru, 2 zakysané smetany, mletá skořice na posypání

Nemá se to něčím nakypřit? Dostala jsem podobný recept s názvem Péřová buchta a byl tam kypřící prášek.