Recept Moučné tortilly

(Hodnoceno 1x) Mexická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Mouku smícháme na válu se solí, přidáme kousky sádla a za postupného přilévání vody tvoříme pevné těsto, které důkladně prohněteme, až je hladké a začnou se objevovat bublinky. Těsto rozdělíme na 12 dílků a na lehce pomoučeném vále rozválíme tenké placky. Pečeme je na rozpálené suché plotýnce jako kukuřičné tortilly. Nemáme-li kukuřičnou mouku na tortilly, je toto způsob, jak kukuřičné tortilly nahradit.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla

Nahlásit recept

  • 02.02.04 vloženo
  • 7676x zobrazeno

Ingredience

  • 2 hrnky hladké mouky
  • 1 lžička soli
  • 50 g sádla
  • 1/2 hrnku vlažné vody

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 23.06.18 13:33

Mouku jsem použila celozrnnou hladkou, upravila jsem si poměr na čtyři placky…
Chyba - příště z celé dávky, čtyři je málo ;) Neb jsou dobré a překvapivě dobře nahradí ty z kukuřičné mouky a nesrovnatelně snazší v rámci domácí výroby…
Válela jsem takovým tím malým válečkem na koláčová těsta - v koláčové formě, takže tvar ušel :)
Pekla jsem nasucho, jako třeba bramborové placky - na velké rovné pánvi, pořád jsem je během pečení přitlačovala starou rovnou plechovou poklicí, které muž ořízl lem a vyrovnal ji - je právě fajn při pečení tortill z kukuřičné mouky, ale osvědčila se i zde…
Pečené placky jsem dávala na plech na pečení a než se dopekla nová, pokládala jsem na ně přes ubrousek pekáč a v něm na zatížení teplou vodu (placky aspoň tak rychle nechladly…
Do ještě vlažných, ale už ne horkých, si už každý dal, co chtěl :)
Já si moji potřela Svěžím přírodním sýrem bez příchuti, na to pár plátků šunky, posekané rajče, vajíčko natvrdo a řeřichu…
Chlap si dal zbytky kuřete, majolku, rajče a okurku (vše na kousky, samozřejmě ;)
Takže díky za recept, protože podle něj je to opravdu pro mě o moc snazší, než placky kukuřičné, protože u nás mají kukuřičnou mouku sice k mání v pohodě, ale málokdy tu jemnou…
Foto mojí porce v komentáři, možná se nebudu příště bát nechat je na pánvi o chvilenku déle, aby chytly více „fleků“ :D
Sice dokonalou placku, jako má být, nezvládnu, ale i tak pořád lepší, než koupené, kde jsem ve složení našla i palmový tuk…

Diskuse k receptu Moučné tortilly

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Zuzka1973
2300 příspěvků 23.06.18 13:35

Mouku jsem použila celozrnnou hladkou, upravila jsem si poměr na čtyři placky…
Chyba - příště z celé dávky, čtyři je málo :D ;) Neb jsou dobré a překvapivě dobře nahradí ty z kukuřičné mouky a nesrovnatelně snazší v rámci domácí výroby…
Válela jsem takovým tím malým válečkem na koláčová těsta - v koláčové formě, takže tvar ušel :)
Pekla jsem nasucho, jako třeba bramborové placky - na velké rovné pánvi, pořád jsem je během pečení přitlačovala starou rovnou plechovou poklicí, které muž ořízl lem a vyrovnal ji - je právě fajn při pečení tortill z kukuřičné mouky, ale osvědčila se i zde…
Pečené placky jsem dávala na plech na pečení a než se dopekla nová, pokládala jsem na ně přes ubrousek pekáč a v něm na zatížení teplou vodu (placky aspoň tak rychle nechladly…
Do ještě vlažných, ale už ne horkých, si už každý dal, co chtěl :)
Já si moji potřela Svěžím přírodním sýrem bez příchuti, na to pár plátků šunky, posekané rajče, vajíčko natvrdo a řeřichu…
Chlap si dal zbytky kuřete, majolku, rajče a okurku (vše na kousky, samozřejmě ;)
Takže díky za recept, protože podle něj je to opravdu pro mě o moc snazší, než placky kukuřičné, protože u nás mají kukuřičnou mouku sice k mání v pohodě, ale málokdy tu jemnou…
Foto mojí porce - možná se nebudu příště bát nechat je na pánvi o chvilenku déle, aby chytly více „fleků“ :D

Sylvie
2302 příspěvků 10.01.11 18:56

Bezva náhražka kukuřičných tortill. S těstem se opravdu výborně pracuje.

zlata
1200 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Moučné tortilly toffo

díky za vyzkoušení, dnes jsme měli kupované od Vitany, ale po pravdě šlo to, ale tak jak jsem si představovala né. Zkusím tuhle variantu.

toffo
244 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Moučné tortilly

jsou skvělé, s těstem se dobře pracuje, výborně chutnají a jsou levnější, než s obchodu

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Karbanátky

Nejlepší recepty

Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Karbanátky Karbanátky
Ořechový koláč Ořechový koláč
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz