Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Moskevský boršč
Pepino Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Kosti a maso vložíme do studené vody a vaříme do změknutí masa. Očištěnou červenou řepu nakrájíme na nudličky, dáme na polovinu dávky másla, podlijeme troškou vývaru, přidáme rajčatový protlak a ocet,(pro zachování barvy červené řepy)a zakryté dusíme napřed na prudkém a později na mírném ohni doměkka. Potom nakrájíme mrkev na nudličky, cibuli na plátky a zpěníme na zbytku másla. Zalijeme troškou vývaru a krátce podusíme. Po malé chvíli dolijeme vývar, přidáme bobkový list, pepř, sůl, cukr a přivedeme do varu. Přidáme na nudličky nakrájené zelí, zahustíme světlou jíškou a vaříme asi 20 minut, před dokončením vložíme na větší kousky nakrajené vepřové maso, na plátky nakrájenou šunku a párky a připravenou dušenou řepu. Kysanou smetanu podáváme zvlašť.
Recept je z kategorií: Boršče
- 13313x zobrazeno
Čas přípravy
- 1,5 hodiny
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 200 g hovězího masa
- 120 g šunky
- 100 g párků
- 400 g kostí
- 200 g červené řepy
- 3 lžíce másla
- 200 g zelí (hlávkového)
- 1 mrkev
- 1 cibule
- 3 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžíce světlé jíšky
- 4 lžíce kysané smetany
- 1 lžíce cukru a octa
- sůl
- 1 bobkový list
- 3 celé pepře.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Moskevský boršč
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Hrachová kaše
Přečtěte si recept na Moskevský boršč