Recept Morková žemlovka

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Morková žemlovka

Úvod

Tady byla inspirace

Jako klasickou žemlovku jsem zatím nepřipravoval…

Postup

Morkové kosti pečeme při 80°C asi 30 minut. Morek z kostí vyklepneme a necháme vychladnout.

Připravíme míšeninu rozmixováním morku s mandlemi, skořicí a asi 100 g cukru a doředíme troškou brandy na pastu.

Rohlíky nakrájíme na kolečka, pokapeme máslem a poprášíme polohrubou moukou. Krátce zapečeme na plechu při 170°C do zlatova.

Rozmícháme smetanu se žloutky, zbytkem cukru a kůrou. Touto směsí rohlíky necháme trochu nasáknout (raději více, než méně). Do formy (formiček, tvořítek) vrstvíme střídavě rohlíky a míšeninu. Poslední (nahoře) je morková míšenina.

Zapečeme při 180°C, až směs s morkem zezlátne.
Při adjustaci žemlovky v morkových kostech, se tyto napřed vyvaří v osolené octové vodě a následně se očisti kartáčkem.

Recept je z kategorií: Teplé sladké pokrmy


Reklama

Nahlásit recept

  • 05.02.12 vloženo
  • 3144x zobrazeno

Ingredience

  • 100 g morku
  • 100 g jemně sekané mandle
  • 150 g mletého cukru
  • ½ KL skořice
  • 40 ml brandy
  • 4 rohlíky
  • 100 g másla
  • 2 PL polohrubé mouky
  • 200 ml smetany
  • 2 žloutky
  • citronová kůra
  • cukr na posyp

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Morková žemlovka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
casino
4466 příspěvků 07.02.12 11:24

birkana, vítejte v klubu milovníků morku (taky Vám doma říkají, že jste jako pračlověk Janeček? :)
I na takové gurmety jsem myslel:
foie-gras
škvarky

 
birkana
1664 příspěvků 07.02.12 09:43

Hmmmm… Budu muset vyzkoušet - miluju morek! Jen mám obavu, že ten pečený morek nestihne vystydnout a že ho doslova sežeru ještě teplý, jemně posolený s čerstvým chlebem :mavam:

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Štika na smetaně Štika na smetaně
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz