Recept Morková žemlovka

casino Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Morková žemlovka

Úvod

"Tady byla inspirace":http://www.ahaonline.cz/clanek/musite-vedet/57035/nejlepsi-prazske-jidlo-cukrove-rezy-z-morku.html Jako klasickou žemlovku jsem zatím nepřipravoval...

Postup

Morkové kosti pečeme při 80°C asi 30 minut. Morek z kostí vyklepneme a necháme vychladnout. Připravíme míšeninu rozmixováním morku s mandlemi, skořicí a asi 100 g cukru a doředíme troškou brandy na pastu. Rohlíky nakrájíme na kolečka, pokapeme máslem a poprášíme polohrubou moukou. Krátce zapečeme na plechu při 170°C do zlatova. Rozmícháme smetanu se žloutky, zbytkem cukru a kůrou. Touto směsí rohlíky necháme trochu nasáknout (raději více, než méně). Do formy (formiček, tvořítek) vrstvíme střídavě rohlíky a míšeninu. Poslední (nahoře) je morková míšenina. Zapečeme při 180°C, až směs s morkem zezlátne. Při adjustaci žemlovky v morkových kostech, se tyto napřed vyvaří v osolené octové vodě a následně se očisti kartáčkem.

Recept je z kategorií: Teplé sladké pokrmy

Nahlásit recept

  • 05.02.12 vloženo
  • 4085x zobrazeno

Ingredience

  • 100 g morku
  • 100 g jemně sekané mandle
  • 150 g mletého cukru
  • ½ KL skořice
  • 40 ml brandy
  • 4 rohlíky
  • 100 g másla
  • 2 PL polohrubé mouky
  • 200 ml smetany
  • 2 žloutky
  • citronová kůra
  • cukr na posyp

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Morková žemlovka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Morková žemlovka

casino
4497 příspěvků 7.2.12 11:24

birkana, vítejte v klubu milovníků morku (taky Vám doma říkají, že jste jako pračlověk Janeček? :)
I na takové gurmety jsem myslel:
foie-gras
škvarky

birkana
1739 příspěvků 7.2.12 09:43

Hmmmm… Budu muset vyzkoušet - miluju morek! Jen mám obavu, že ten pečený morek nestihne vystydnout a že ho doslova sežeru ještě teplý, jemně posolený s čerstvým chlebem :mavam:

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Pečené papriky s česnekem Pečené papriky s česnekem
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz