Recept Morčací pečený hnus

Slovenská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Hmmm… Napíšem - nenapíšem… :-))) Keby mi niečo podobné predložila moja stará mama tak ovracám asi aj ju… Včera som uvaril morčací vývar. Okrem kostí som použil aj kožu z asi tak 25kg živej váhy pána moriaka. Dnes som tento hnusný kus mastnej kože upiekol a chcel spapať. Skoro sa mi to podarilo, ale zožrali mi ho! Smradi… Stačil im čerstvý chlieb, kvašáky, chren, horčica a holé ruky. Ale som prekvapený, moc im to chutilo a dokonca nikoho nenatiahlo, keď zistil o čo ide. Hlavne pochopil som, že byť labužníkom nieje len čítať, písať a snažiť sa variť recepty plné exotiky, ale variť aj takéto hnusobiny ktoré naozaj chutia. A teraz ma za tento antirecept môžete „popraviť“. :-)))))))

Postup

Uvaríme si dobručký morčací vývarík. Kosti oberieme do polievky a tie veľké kusy hnusno vyzerajúcej kože necháme v precedenom vývare aby neobschla. Na druhý deň kožu vyberieme, nakrájame na hrubé pásy /tak asi 1 palec - cca 2,54cm/. Nakrájame cibuľku na mesiačiky, cesnak na plátky a všetko nahádžeme do zapekacej misky, podlejeme vývarom a pečieme. V teplovzdušnej rúre cca 40 min na 225`C. Občas polejeme svetlým pivom. Potom chrumkavú kožku s mastným výpekom spapáme s chlebom, domácimi kvašákmi, sopeľ vyťahujúcim chrenom a kupovanou horčicou. Kto má napríklad „dnu“ zamkne si tabletky do skrine, aby mu nerozbili hubu. :-))))

Recept je z kategorií: Zábavné recepty


Reklama

Nahlásit recept

  • 30.08.10 vloženo
  • 3445x zobrazeno

Čas přípravy

  • 5hod,+40min.

Ingredience

  • uvarená koža z cca 25kg moriaka
  • 1 cibuľa
  • cesnak cca 5 strúčkov
  • morčací vývar
  • pivo

Doporučená příloha

  • chlieb, chren, horčica, kvašáky a pivo

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Morčací pečený hnus

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
kamilio
551 příspěvků 02.09.10 16:58
Re: Morčací pečený hnus

Krásný recept. Mnozí do sebe cpou ovařená pečená kolena s křupavou kůžičkou a ještě mlaskají a tohle je přece velmi podobné. Tak jaký hnus? Určitě lepší než nějaké chipsy. Tam by patřilo do názvu připsat hnusy! :)

 
martinsog
103 příspěvků 31.08.10 23:34
Re: Morčací pečený hnus -anickav

Áno. U nás to už tak býva… :D

 
anickav
2904 příspěvků 31.08.10 19:42
Re: Morčací pečený hnus

A šrotovala tiež?

 
martinsog
103 příspěvků 31.08.10 19:29
Re: Morčací pečený hnus

:) Dal som to schválne do zábavných receptov… Keď som tie veľké, mastné kusy kože povyberal z polievky a rozložil na pracovnej doske moja krajšia polovička nakúkajúc mi cez plece len čosi utrúsila a započul som „hnus“. Tak som zvolil názov, kategóriu aj formu písania.

 
Jenofefa
1315 příspěvků 31.08.10 18:47
Re: Morčací pečený hnus

Omlouvám se, asi má správně být „Chrumkavá morčacia lahôdka“.

 
Jenofefa
1315 příspěvků 31.08.10 18:43
Re: Morčací pečený hnus

Hm a já pořád nevěděla, co s tou kůží ze dvou krůt, kterou skladuji (a která mi velmi překáží v mrazáku). Ale opravdu, nešel by jiný název? Myslím, že hnusné není žádné jídlo. :) Co takhle „Chrumkavá morčací lahôdka“?

 
anickav
2904 příspěvků 31.08.10 17:43
Re: Morčací pečený hnus

Martin, mne je tvoj recept veľmi sympatický, teda, až na ten názov, lebo hnus to nemôže byť v žiadnom prípade… ( Skôr nechápem prihadzovanie a prepisovanie receptov, aj plných exotiky, z iných webov, na to stačí pridať link, ale to neovplyvním.) Jedlo si vymyslel, uvaril, je to krása. Skúšam si to predstaviť a predpokladám, že to bolo potom niečo „oškvarkovité“? Nečudujem sa tvojim stravníkom.

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Tažený štrůdl


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz