Recept Morčací pečený hnus

martinsog Slovenská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

Hmmm... Napíšem - nenapíšem... :-))) Keby mi niečo podobné predložila moja stará mama tak ovracám asi aj ju... Včera som uvaril morčací vývar. Okrem kostí som použil aj kožu z asi tak 25kg živej váhy pána moriaka. Dnes som tento hnusný kus mastnej kože upiekol a chcel spapať. Skoro sa mi to podarilo, ale zožrali mi ho! Smradi... Stačil im čerstvý chlieb, kvašáky, chren, horčica a holé ruky. Ale som prekvapený, moc im to chutilo a dokonca nikoho nenatiahlo, keď zistil o čo ide. Hlavne pochopil som, že byť labužníkom nieje len čítať, písať a snažiť sa variť recepty plné exotiky, ale variť aj takéto hnusobiny ktoré naozaj chutia. A teraz ma za tento antirecept môžete "popraviť". :-)))))))

Postup

Uvaríme si dobručký morčací vývarík. Kosti oberieme do polievky a tie veľké kusy hnusno vyzerajúcej kože necháme v precedenom vývare aby neobschla. Na druhý deň kožu vyberieme, nakrájame na hrubé pásy /tak asi 1 palec - cca 2,54cm/. Nakrájame cibuľku na mesiačiky, cesnak na plátky a všetko nahádžeme do zapekacej misky, podlejeme vývarom a pečieme. V teplovzdušnej rúre cca 40 min na 225`C. Občas polejeme svetlým pivom. Potom chrumkavú kožku s mastným výpekom spapáme s chlebom, domácimi kvašákmi, sopeľ vyťahujúcim chrenom a kupovanou horčicou. Kto má napríklad "dnu" zamkne si tabletky do skrine, aby mu nerozbili hubu. :-))))

Recept je z kategorií: Zábavné recepty

Nahlásit recept

  • 30.08.10 vloženo
  • 4050x zobrazeno

Čas přípravy

  • 5hod,+40min.

Ingredience

  • uvarená koža z cca 25kg moriaka
  • 1 cibuľa
  • cesnak cca 5 strúčkov
  • morčací vývar
  • pivo

Doporučená příloha

  • chlieb, chren, horčica, kvašáky a pivo

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Morčací pečený hnus

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Morčací pečený hnus

kamilio
551 příspěvků 2.9.10 16:58
Re: Morčací pečený hnus

Krásný recept. Mnozí do sebe cpou ovařená pečená kolena s křupavou kůžičkou a ještě mlaskají a tohle je přece velmi podobné. Tak jaký hnus? Určitě lepší než nějaké chipsy. Tam by patřilo do názvu připsat hnusy! :)

martinsog
103 příspěvků 31.8.10 23:34
Re: Morčací pečený hnus -anickav

Áno. U nás to už tak býva… :D

anickav
2904 příspěvků 31.8.10 19:42
Re: Morčací pečený hnus

A šrotovala tiež?

martinsog
103 příspěvků 31.8.10 19:29
Re: Morčací pečený hnus

:) Dal som to schválne do zábavných receptov… Keď som tie veľké, mastné kusy kože povyberal z polievky a rozložil na pracovnej doske moja krajšia polovička nakúkajúc mi cez plece len čosi utrúsila a započul som „hnus“. Tak som zvolil názov, kategóriu aj formu písania.

Jenofefa
1315 příspěvků 31.8.10 18:47
Re: Morčací pečený hnus

Omlouvám se, asi má správně být „Chrumkavá morčacia lahôdka“.

Jenofefa
1315 příspěvků 31.8.10 18:43
Re: Morčací pečený hnus

Hm a já pořád nevěděla, co s tou kůží ze dvou krůt, kterou skladuji (a která mi velmi překáží v mrazáku). Ale opravdu, nešel by jiný název? Myslím, že hnusné není žádné jídlo. :) Co takhle „Chrumkavá morčací lahôdka“?

anickav
2904 příspěvků 31.8.10 17:43
Re: Morčací pečený hnus

Martin, mne je tvoj recept veľmi sympatický, teda, až na ten názov, lebo hnus to nemôže byť v žiadnom prípade… ( Skôr nechápem prihadzovanie a prepisovanie receptov, aj plných exotiky, z iných webov, na to stačí pridať link, ale to neovplyvním.) Jedlo si vymyslel, uvaril, je to krása. Skúšam si to predstaviť a predpokladám, že to bolo potom niečo „oškvarkovité“? Nečudujem sa tvojim stravníkom.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Plněné vepřové závitky

Nejlepší recepty

Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Selská pivní polévka Selská pivní polévka

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz