Recept Morčací pečený hnus

Slovenská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Hmmm… Napíšem - nenapíšem… :-))) Keby mi niečo podobné predložila moja stará mama tak ovracám asi aj ju… Včera som uvaril morčací vývar. Okrem kostí som použil aj kožu z asi tak 25kg živej váhy pána moriaka. Dnes som tento hnusný kus mastnej kože upiekol a chcel spapať. Skoro sa mi to podarilo, ale zožrali mi ho! Smradi… Stačil im čerstvý chlieb, kvašáky, chren, horčica a holé ruky. Ale som prekvapený, moc im to chutilo a dokonca nikoho nenatiahlo, keď zistil o čo ide. Hlavne pochopil som, že byť labužníkom nieje len čítať, písať a snažiť sa variť recepty plné exotiky, ale variť aj takéto hnusobiny ktoré naozaj chutia. A teraz ma za tento antirecept môžete „popraviť“. :-)))))))

Postup

Uvaríme si dobručký morčací vývarík. Kosti oberieme do polievky a tie veľké kusy hnusno vyzerajúcej kože necháme v precedenom vývare aby neobschla. Na druhý deň kožu vyberieme, nakrájame na hrubé pásy /tak asi 1 palec - cca 2,54cm/. Nakrájame cibuľku na mesiačiky, cesnak na plátky a všetko nahádžeme do zapekacej misky, podlejeme vývarom a pečieme. V teplovzdušnej rúre cca 40 min na 225`C. Občas polejeme svetlým pivom. Potom chrumkavú kožku s mastným výpekom spapáme s chlebom, domácimi kvašákmi, sopeľ vyťahujúcim chrenom a kupovanou horčicou. Kto má napríklad „dnu“ zamkne si tabletky do skrine, aby mu nerozbili hubu. :-))))

Recept je z kategorií: Zábavné recepty

Nahlásit recept

  • 30.08.10 vloženo
  • 3517x zobrazeno

Čas přípravy

  • 5hod,+40min.

Ingredience

  • uvarená koža z cca 25kg moriaka
  • 1 cibuľa
  • cesnak cca 5 strúčkov
  • morčací vývar
  • pivo

Doporučená příloha

  • chlieb, chren, horčica, kvašáky a pivo

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Morčací pečený hnus

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
kamilio
551 příspěvků 02.09.10 16:58
Re: Morčací pečený hnus

Krásný recept. Mnozí do sebe cpou ovařená pečená kolena s křupavou kůžičkou a ještě mlaskají a tohle je přece velmi podobné. Tak jaký hnus? Určitě lepší než nějaké chipsy. Tam by patřilo do názvu připsat hnusy! :)

martinsog
103 příspěvků 31.08.10 23:34
Re: Morčací pečený hnus -anickav

Áno. U nás to už tak býva… :D

anickav
2904 příspěvků 31.08.10 19:42
Re: Morčací pečený hnus

A šrotovala tiež?

martinsog
103 příspěvků 31.08.10 19:29
Re: Morčací pečený hnus

:) Dal som to schválne do zábavných receptov… Keď som tie veľké, mastné kusy kože povyberal z polievky a rozložil na pracovnej doske moja krajšia polovička nakúkajúc mi cez plece len čosi utrúsila a započul som „hnus“. Tak som zvolil názov, kategóriu aj formu písania.

Jenofefa
1315 příspěvků 31.08.10 18:47
Re: Morčací pečený hnus

Omlouvám se, asi má správně být „Chrumkavá morčacia lahôdka“.

Jenofefa
1315 příspěvků 31.08.10 18:43
Re: Morčací pečený hnus

Hm a já pořád nevěděla, co s tou kůží ze dvou krůt, kterou skladuji (a která mi velmi překáží v mrazáku). Ale opravdu, nešel by jiný název? Myslím, že hnusné není žádné jídlo. :) Co takhle „Chrumkavá morčací lahôdka“?

anickav
2904 příspěvků 31.08.10 17:43
Re: Morčací pečený hnus

Martin, mne je tvoj recept veľmi sympatický, teda, až na ten názov, lebo hnus to nemôže byť v žiadnom prípade… ( Skôr nechápem prihadzovanie a prepisovanie receptov, aj plných exotiky, z iných webov, na to stačí pridať link, ale to neovplyvním.) Jedlo si vymyslel, uvaril, je to krása. Skúšam si to predstaviť a predpokladám, že to bolo potom niečo „oškvarkovité“? Nečudujem sa tvojim stravníkom.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Bazalkové máslo

Nejlepší recepty

Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz