Recept Monete di cioccolato - italské penízky

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Předehřát troubu na 180°C. Připravit si 3 kusy pečícího papíru velké jako je plech. Pomlet piniové oříšky a 2/3 jich smíchat s moukou a cukrem. Přidat žloutky, rozpuštěnou čokoládu, alkohol, kakao a vanilkový cukr. Zpracovat dohromady. Těsto bude velice měkké. Přidat zbytek oříšků. Vložit po 1/2 lžičkách těsta na připravené papíry, asi 1.5cm odsebe. Sesunout jeden arch papíru s cukrovím na plech a ten vložit do trouby. Péct asi 12min. (Smáčknutí jedno cukroví, které má být měkké). Vyjmout z trouby a položit cukroví i s papírem na mřížku. Stejně pokračovat se zbytkem připraveného cukroví. Úplně vychladlé cukroví skladovat ve vzduchotěsně uzavřené nádobě, nebo plechové krabici. P.S. Italové si křoupají na penízkách při kávě espresso, ke krémové Panna Cotta (recept je na Labužnéku). nebo s vanilkovou zmrzlinou.

Recept je z kategorií: Cukroví

Nahlásit recept

  • 14.11.03 vloženo
  • 3202x zobrazeno

Ingredience

  • na asi 80 penízků:
  • 2 1/2 hrnu piniových oříšků, nebo oloupaných mandlí, na sucho otoustovaných
  • 1 hrnek jemného krystlového cukru
  • 2 lžíce nebělené polohrubé mouky
  • špetka soli
  • 5 velkých žloutků
  • 4 lžíce Grappa, nebo tmavého rumu
  • 3 lžíce neslazeného kakaa
  • 60g tmavé hořké čokolády
  • 1 vanilkový cukr

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Monete di cioccolato - italské penízky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Hruškový koláč Hruškový koláč
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Kuře na medu Kuře na medu
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz