Recept Mojito marináda na všechno možné

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

V míse smíchat dohromady česnek, cibuli, pomerančovou a limetovou šťávu. Předehřát olej na pánvi do bodu kouře. Na ruce si navlíct ohnivzdorné rukavice (které používáte na vytahování kastrolů a forem z trouby) a postavit se trochu s odstupem od pánve. Pomalu a s velkou opatrností (tuk bude šplíchat) vložit obsah mísy do oleje. Míchat po 5min., až cibule a česnek změknou (je to netradiční kuchařský postup, ale takový, který přidá hodně chutě). Přidat ostatní ingredience, nalít vše do mixeru a rozmixovat (pozor při mixování horké marinády, mixér nesmí být úplně plný, raději rozmixovat nadvakrát, nebo ji nechat napřed trochu vychladnout.). Nalít marinádu do skleničky se vzduchotěsným uzávěrem, vychladlou uzavřít a uschovat v chladničce, kde vydrží po 2 týdny. P.S.: Marináda je vhodná na kuře a vepřové, ale také na zalití uvařené zeleniny a brambor. Hodí se i jako zálivka na saláty. Lze připravit i z 1/5 ingrediencí, kdy vznikne 1/2 hrnku marinády. Marináda pochází z Kuby, kde používají hořkých pomerančů (něco jako sevilských). S tím šplícháním to není tak hrozné, jak popisuji, ale musí se dávat pozor!

Recept je z kategorií: Marinády

Nahlásit recept

  • 23.03.03 vloženo
  • 22443x zobrazeno

Ingredience

  • Na 2 1/2 hrnku:
  • 4 lžíce na jemno posekaného česneku
  • 8 lžic na drobno posekané cibule
  • 500ml čerstvé pomerančové šťávy
  • 8 lžic limetové šťávy (může být i citronová)
  • 8 lžic olivového oleje
  • 2-4 lžičky soli (podle chuti)
  • 1 lžíce mletého pepře
  • 2 lžičky římského pepře
  • 2 lžičky sušeného dobromyslu
  • 1 lžíce petrželky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Mojito marináda na všechno možné

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
ebona
4 příspěvky 25.01.09 03:43
Re: Mojito marináda na všechno možné.

omlouvam se za chybu - recept na Mojito kure je take od babi.
Jak myslite, ze by v marinade chutnala mata? (Aby to bylo opravdu mojito)? A kubansky rum? :-)

ebona
4 příspěvky 25.01.09 03:43
Re: Mojito marináda na všechno možné.

Opravdu se neni ceho bat. Nalitim smesi se olej zchladil, takze to prskalo jen par sekund. Priste ho rozpalim mozna jeste vic, nemela jsem pocit, ze by ji moje ohrivani na chuti moc pridalo. Ale byla vyborna. Zkouseli jsme ji na brambory. Zbytek mam uz druhy tyden v lednici a opravdu je stale vynikajici - schovavam si ji pro jednoho labuznika na Mojito kure (viz recept od pepicka).

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Karbanátky

Nejlepší recepty

Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...
Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz