Recept Moje rychlé kompoty (lenivej gazdinej)

Slovenská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Do 720 ml pohárov ukladáme ovocie ako sme zvyknutí. Zasypeme 4 mierne kopcovitými polievkovými lyžicami cukru, prípadne menej - podľa stupňa zrelosti ovocia, doplníme vodou z vodovodu, zaviečkujeme a sterilizujeme. Mäkké ovocie 15 min, tuhšie 20 min. - asi 80-85 stupňov.
Do hrušiek, sliviek a jabĺk dávam klinčeky - 3 ks na jeden pohár.
Tesnosť viečok kontrolujem prevracaním pohárov.
Nie je potrebné mať obavy, cukor sa pomaly v pohároch rozpustí aj po vychladnutí.

Tento jednoduchý spôsob zavárania používam celý život.

Recept je z kategorií: Konzervace ovoce



Nahlásit recept

  • 04.09.09 vloženo
  • 3897x zobrazeno

Ingredience

  • ovocie
  • cukor kryštálový
  • klinčeky - hřebíčky
  • voda

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Moje rychlé kompoty (lenivej gazdinej)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek


 
Eja
3826 příspěvků 06.09.09 21:40
Re: Moje rychlé kompoty (lenivej gazdinej) - di

Časopis Um si pamatuji moc dobře, dokonce mám pár čísel schovaných. Ale k meruňkám - kompoty bez cukru s trochou soli jsou podle mne bezkonkurenční. Zcela paradoxně jsou meruňky sladší a mají výraznou meruňkovou chuť. Fakt všem doporučuji, navíc jsou samozřejmě míň kalorické.

 
alena45
588 příspěvků 06.09.09 00:14
Re: Moje rychlé kompoty (lenivej gazdinej)

Danabi, asi máme rovnakú krvnú skupinu. Aj ja tak rozmýšľam.

 
anickav
2904 příspěvků 05.09.09 15:32
Re: Moje rychlé kompoty (lenivej gazdinej)

Danabi, tento spôsob som videla iba doma, čo si pamätám, mamka to robila iba takto, teraz ja aj sestra v tom pokračujeme. Taktiež svokra krútila hlavou, samozrejme, môj spôsob neprebrala…
Mám 2 knihy o konzervovaní v domácnosti, sú obidve dobré, ale „lenivý“ spôsob neuvádzajú. Všade varia nálev.

 
danabi
13 příspěvků 05.09.09 04:31
Re: Moje rychlé kompoty (lenivej gazdinej)

Doma sme vzdy zavarali jedine takto, aj cele pribuzenstvo, aj u vsetkych kamaratok. Az ked som sa vydala, som nechapavo pozerala na svokru, ze varila nejaky sirup, zababrany dalsi hrniec, naberacka, vybrat vahu na cukor, odmerku na vodu, lepkave pohare a lamentovanie ake je to zavaranie zlozite, ale co uz ked to musi byt…
Vlastne to nechapem dodnes. Zavaram vsetky druhy ovocia, nikdy sa mi ziaden kompot nepokazil (dufam, ze som to neuriekla).
Nerozumiem pohnutkam gazdiniek, ktore varia sirup do kompotov. Moja draha svokra vravi, ze zo zvyku. Tak to potom aano :))

 
di
2451 příspěvků 05.09.09 03:31
Re: Moje rychlé kompoty (lenivej gazdinej) - noskovice

Špatně jsem to napsala, voda samozřejmě patří jen do kompotů, do jablek ne, omlouvám se. Jen doporučuju ta jablka hodně upěchovat, ale to jistě všichni víte.

 
noskovice
1323 příspěvků 05.09.09 02:52
Re: Moje rychlé kompoty (lenivej gazdinej)

Moje maminka nedávala žádnou vodu. Nastrouhala jablka, napěchovala je do sklenic a zavařila. Asi, jako Anička.

 
anickav
2904 příspěvků 05.09.09 02:26
Re: Moje rychlé kompoty (lenivej gazdinej)

Di, teraz som si spomenula, keď sa otcovi zvýšil cukor v krvi, mamka mu tvojím spôsobom začala vyrábať kompóty.
A jablká na štrúdľu a koláče tiež iba nastrúham a bez ničoho, ani soľ a sterilizujem.

 
di
2451 příspěvků 05.09.09 02:07
Re: Moje rychlé kompoty (lenivej gazdinej)

No, já dělám kompoty nebo třeba strouhaná jablka ještě jednoduššeji - ovoce naplním do vymyté a vypařené sklenice, do každé sklenice přidám špetku soli a zaleju převařenou, mírně vychladlou vodou, zavíčkuju a sterilizuju běžným způsobem. Je to moc dobré a opravdu se to nekazí, taky se ušetří cukr, tj. je to vhodné i pro ty, kteří cukr z jakéhokoli důvodu nemůžou nebo nechtějí jíst. Meruňky mi takhle chutnají i víc než klasické, nakonec, však to víte všichni - ať meruňky sladíte, jak chcete, kyselé jsou pořád, takhle je to aspoň přírodní.
P.S. Recept kdysi vyšel v časopise UM, jestli si na něj někdo pamatujete.

Vložit nový komentář


Dnes doporučujeme: Králičí roláda na víně





Nejlepší recepty

Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz