Recept Mleté řízky na smetaně

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Rohlíky nakrájíme na plátky, zvlhčíme vodou, po prosáknutí vymačkáme nadbytečnou vo­du a rohlíky rozmělníme. Přidáme mleté maso, polovinu dávky slaniny nakrájené na kostičky, vejce, sůl, pepř a za­hustíme asi dvěma lžícemi mouky. Směs dobře promícháme, utvoříme tenké řízky a ope­čeme je po obou stranách na oleji. Vyjmeme je, na oleji rozškvaříme zbylou slaninu nakrájenou na kostičky, pak osmahneme drobně nakráje­nou cibuli, mrkev a celer. Vše zalijeme malým množstvím vý­varu a uvedeme do varu. Při­dáme bobkový list, řízky a du­síme asi čtvrt hodiny. Řízky vy­jmeme, do omáč­ky přilijeme smetanu rozkvedlanou s moukou a za častého míchání vše dusíme 10 minut. Omáčku ochutíme hořčicí, citrónovou šťávou a cukrem, přidáme hrášek, po­případě jinou předvařenou ze­leninu, řízky a vše ještě krátce podusíme.

Recept je z kategorií: Mleté maso

Nahlásit recept

  • 15.12.03 vloženo
  • 4437x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 300-400 g mletého masa (vepřové a hovězí)
  • 30 g slaniny
  • 2 rohlíky
  • 1 vejce
  • sůl
  • mletý pepř
  • hladká mou­ka
  • olej
  • 1 cibule
  • malý kou­sek mrkve a celeru
  • vývar
  • 1 bobkový list
  • 1 sklenka smetany
  • cukr
  • hořčice
  • cit­rónová šťáva
  • hrášek.

Doporučená příloha

  • Vhodná příloha je rýže nebo těstoviny.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Mleté řízky na smetaně

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Jahodový pohár Jahodový pohár
Cibulačka Cibulačka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz