Recept Mleté maso se smetanou a cuketami

martan Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Troubu předehřejeme na 200°C. Na pánvi rozehřejeme 1 lžíci oleje a cibuli s česnekem osmažíme dosklovita. Pak přidáme mleté maso. Veškeré hrudky vařečkou rozmícháme a mírně maso upravujeme dohněda. Stále mícháme. Přidáme rajský protlak, rozdrcenou kostku hovězího vývaru a kukuřičnou mouku. Dobře zamícháme a dalších 5 minut dusíme. Dochutíme. Polovinu směsi urovnáme do 1,4 l varné mísy a zbytek uložíme do chladna. Do pánve přidáme zbývající olej a ohřejeme. Přidáme houby a při vyšší teplotě za stálého obracení opékáme dozlatova. Houby rozložíme na vrstvu mletého masa ve varné míse a posypeme rozmarýnem. Cukety nakrájíme šikmo na plátky. Plátky vložíme do pánve a osmažíme do průhledna. Polovinu plátků z cuket navrstvíme na houby. Cukety potřeme 3 lžícemi smetany a přikryjeme vrstvou mletého masa. Uhladíme, položíme vrstvu cuket a na ně zbývající smetanu. Pečeme v troubě 35 minut.

Recept je z kategorií: Mleté maso

Nahlásit recept

  • 02.02.04 vloženo
  • 8307x zobrazeno

Čas přípravy

  • 90 minut

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 nasekaná cibule
  • 1 utřený stroužek česneku
  • 700 g mletého libového hovězího masa
  • 1 lžíce rajského protlaku
  • 1 kostka hovězího vývaru
  • 1 lžička kukuřičné mouky
  • sůl a čerstvě mletý černý pepř
  • 225 g žampionů nakrájených na plátky
  • 2 lžičky nasekaného čerstvého rozmarýnu (může být i sušený)
  • 450 g cuket
  • 200 ml sladké smetany

Doporučená příloha

  • zelené fazolky, nakrájená mrkev, smetanová bramborová kaše. V létě se hodí čerstvý zeleninový salát a opeč

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Mleté maso se smetanou a cuketami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Mleté maso se smetanou a cuketami

Camo
13 příspěvků 29.7.10 18:59
Re: Mleté maso se smetanou a cuketami

udělala jsem to kuřecí variantou, podávala s kaší a je to moc dobré jídlo. hovězí nejím, ale hovězí + rozmarýn je výtečná kombinace

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Banány po amsterodamsku

Nejlepší recepty

Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz