Recept Mleté česnekové bifteky

spiser Dánská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Mleté česnekové bifteky

Postup

Maso dobre smíchejte s cesnekem, creme-fraiche, solí, peprem a rozdelte je na ctyri stejné cásti. Z kazdé cásti vyformujte kouli a stlacte ji na plocho. Na povrchu narýsujte nozem mrízku, biftek obalte dokola slaninou a upevnete ji párátkem. Na pánvi rozehrejte tuk a bifteky smazte po kazdé strane 3-4 minuty. Uvnitr musí zustat trochu ruzové. Opecte je také nastojato kolem dokola, aby se i slanina opekla. Podávejte s peceným bramborem, plneným bernaisským máslem a zeleninovým salátem. Bernaisské máslo: Rozmíchejte asi 75 g zmeklého másla s bernaisskou esencí podle chute a pridejte nakrájenou petrzelku. Vyformujte z másla válecek, zabalte do folie a dejte vychladit do chladnicky. Tip: Plnené bifteky. Z ochuceného masa vyformujte 8 tenkých plátku. Na 4 z nich dejte kousek (10 g) krenového másla (máslo smíchané s nastrouhaným krenem), zakryjte zbylými plátky a na okrajích pritisknete. Smazte jako predchozí bifteky a podávejte s varenými brambory, horkým hnedým máslem a dusenými zelenými fazolkami.

Recept je z kategorií: Mleté maso

Nahlásit recept

  • 28.09.07 vloženo
  • 6173x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 600 g mletého hovezího masa
  • 2-3 rozetrené strouzky cesneku
  • 2-3 PL creme-fraiche
  • sul
  • pepr
  • 4 tenké plátky slaniny
  • tuk na smazení

Doporučená příloha

  • Uvedena v receptu.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Mleté česnekové bifteky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Mleté česnekové bifteky

jolana
5068 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Mleté česnekové bifteky

http://www.joyofbaking.com/…Fraiche.html

..aj na labuzniku je recept. Skus si dat do vyhladavaca a urcite najdes z neho aj okrem receptu plno pochutiek, je vyborny… ;)

valina
31 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Mleté česnekové bifteky.

Prosím, co je creme-fraiche?

jolana
5068 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Mleté česnekové bifteky.

Trochu som ich opiekla a potom sup do rury ku zemiacikom, vrch som pokladla este olivama a trochu syra struhaneho a k tomu salatik paradajkovo feferonovy ako remen a plnene su. Ja totizto neviem co je to ta bernaiska esence…ale papanica to je priam bozska a vonava vonavunka …;) vdaka

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Kapustičky na slanině

Nejlepší recepty

Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Houbová smaženice Houbová smaženice
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Hruškový koláč Hruškový koláč
Pikantní těstoviny s dýní Pikantní těstoviny s dýní

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz