Recept Mleté bifteky na bramborách

Postup

Strouhanku prelejte 2 dl smetany rozmíchané s 1 dl vody a nechte bobtnat 10 minut. Na pánvi rozehrejte máslo a na nem orestujte cibuli a zampiony. Nechte zchládnout. V míse smíchejte strouhanku, maso, bramborovou moucku, vejce, sul, pepr,tymián a osmazenou cibuli se zampiony. Dejte do chladnicky na 1 hodinu. Brambory nakrájejte na tenké plátky a rozlozte je, lehce osolené, do pekáce. Prelejte je 2 dl smetany a pecte je na nejspodnejsí drázce trouby vyhráté na 200 st. C 20 minut. Mezitím zformujte maso na 10 kulatých bifteku a kazdý obtocte plátkem slaniny. Vyjmete brambory z trouby a rozlozte na ne bifteky. Dejte zpet do trouby, tentokrát na prostrední drázku, teplotu zvyste na 225 st. C a pecte 20-25 minut, az jsou brambory mekké. Kazdý biftek ozdobte plátkem rajcete a snítkou petrzelky. Tip.: Do masové smesi pridejte rozetrený cesnek. Polovinu strouhanky nahradte ovesnými vlockami.

Recept je z kategorií: Mleté maso

Nahlásit recept