Recept Minne di Sant'Agata, Prsa sv. Agáty Pra

tak mucnik mal veliky uspech,cesto pate brisee vopred upecene a do kremu len hrozienka biele iranske nasekane(tie maju fajnovu nakyslastu chut)pridala susene merunky nasekane, vanilku nalozenu vo vodke (teda tu vodku) a vynechala cokoladu –vzhladom k hlavnemu chodu a dakujem za rady…mimochodom, bolo to na oslavu narodenin a ako hlavny chod po baranich v…iach na bielom vine s muskatovym orechom ..vsetko na seba dobre naviazovalo, nic nebilo do oci a kazdemu chutilo vsetko aj napriek nazvu a povodu 

..uprimne, mne sa ten mucnik paci aj s tym ako vyzera (na rozdiel od inych podobnych) a isto iste aj chuti naramne…tu polevu som sa rozhodla robit a to naozaj nerada robim polevy.. a bielkova vedie prim..vdaka 

jolana,
moc nerozumím: " nenavlhne ten dezert.."
Pokud je to otázka, položená v obavě, zda dezert nenavlhne, pak vězte, že pokud nenavlhne, tak se obtížně konzumuje. Je to vlastně křehké těsto a to je po upečení skoro jako kámen; a čím je těsto tlustší, tím déle trvá, než se rozleží. Ta poleva to „zakonzervuje“ a brání vysychání (pominu-li drobnost, že bez ní tu třešničku nepřílepíte V té velikosti (8cm) je to dezert tak pro dva… 1ks je výživná svačinka pro jednoho Já to pojídal tři dny, a bylo to lepší a lepší 

(chápu, proč bez polevy a bez třešničky /netřeba se vymlouvat na línou kuchařku / Patrně si nejste jistá, jak by to v plné „kráse“ vaši hosté přijali… Vaše obavy jsou oprávněné… Proč myslíte, že jsem do DOjídal 3dny??? Někteří, jen co to viděli, tak odpadli  )

chodim sa na to pozerat, zeby som to zajtra vecer spachala ..vsetko je jednoduche, len nechce sa mi robit polevu popravde ..ja taaak nerada robim bielkovu polevu … a ked upeciem stvrtok vecer (s domacim tvarohom)a podavat sa bude piatok popludni, nenavlhne ten dezert..predsa len tvaroh , bez vajca, bez piskotovych drobku…dik ..

Dekuji za vlozeni receptu, ten nazev ma puvod v drastickem muceni, ale v Catanii na Svatou Agatu nedaji dopustit, nezne a duverne ji rikaji Santuzza - Svatuska, mila svetice.
Podobny recept se priravuje take v Palermu.
Zdravim.

Po přečtení názvu jsem si chvíli pohrával se vzrušující myšlenkou, zda bys mi nedal na Agátu mobil. Pak jsem její kousek zahlédl, hm nechci, dík 

Můj lašský klobouk dolu, já sem jeden velkej obdiv. Co voni jsou ochotni obětovat energie a času jen aby si zaplácli žaloudek něčim sladkym… co se týče ortodoxnosti, myslim že už v této chvíli probíhá kuloárová (vášnivá) diskuse jak to s nima vlastně je. Trochu se obávám, aby jich neoznačili jako nepraktikujícího.

klobucik mi az nadskocil..od radosti:) ..a chutne to musi byt tiez Mucnik ma krasne meno, krasne vyzera a urcite aj chuti … a s radostou sa takym dacim necham inspirovat a pri prvej prilezitosti ..dakujem