Recept Milánská ryba - Pesce alla Milanese

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Cibuli posekat na jemno a na talíři ji smíchat s olejem, citronovou šťávou, solí a pepřem. Přidat tam filé, dobře ho v marinádě obalit a nechat asi 1 hodinu táhnout. Sem tam filé otočit. Vyjmout filé, nechat ho okapat a obalit ho v mouce, potom v našlehaných vejcích s mlékem a nakonec ve strouhance, kterou je dobře pevně přitlačit dlaní. Rozehřát 1 lžíci oleje s 60 g másla na pánvi, postupně přidat filé a osmažit ho do světle hněda asi 3 minuty na každé straně. Filé osušit na ubrousku. Na pánvičce rozehřát 60 g másla, přidat tam rozdrcený česnek a vše zahřívat do světle hněda. Přidat petrželku a nalít na rybí filé.

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 12.01.07 vloženo
  • 2840x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • Filé z menší ryby bez kůže a kostí
  • 1 malá cibule
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 6 lžic kvalitního olivového oleje
  • sůl a pepř
  • mouka
  • 2 vejce
  • 1 lžíce mléka
  • strouhanka
  • 1 lžíce oleje navíc
  • 60 g másla
  • 60 g másla navíc
  • 1 stroužek česneku
  • 2 lžičky posekané petrželky
  • Půlměsíčky citronu na ozdobu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Milánská ryba - Pesce alla Milanese

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Milánská ryba - Handulo,

jsi nesmírně hodná a děkuji Ti jak za pochvalu receptu, tak za jeho přečtení.

Příjemný podvečer!

babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Milánská ryba - ještě jednou buturenko,

mám v plánu nějaká ta odlehčená jídla přidat, ale toto je možná něco mezi tím ;o)

Pa,

Labužník handula02
634 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Milánská ryba - Pesce alla Milanese.

Sice jsem po dobrém obědě, ale tohle vypadá moc dobře. Kdyby to teď někdo přede mě dal hotové, tak to normálně sež…sním. Úplně se mi sbíhají sliny.

buturenka
311 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Milánská ryba - Pesce alla Milanese.

a já jsem si myslela, že začnu jíst dietně, ale tohle trochu dietní je :-), když je to ryba Páček

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Králík pečený na česneku

Nejlepší recepty

Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Karbanátky Karbanátky
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Štika na smetaně Štika na smetaně
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz